Любителите на сладкото със сигурност ще харесат руло тесто с мая със сладко, а домакините ще се насладят на бърза рецепта за приготвянето му. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ароматни, сладки, пухкави кифлички, гевреци, пайове, пайове … направени от тесто за мая, ще съблазнят най -придирчивия и изтънчен гурме. И в комбинация с апетитен сладък пълнеж, хлебните изделия от тесто с дрожди изобщо нямат конкуренти. Готвене на руло тесто с мая. Всичко може да се използва като пълнеж. Правят се сладки за чай и закуски със солени пълнежи. Те са пълнени с кайма, задушено зеле, пържени гъби с лук, маково семе, стафиди, извара, горски плодове, плодове и пр. Тестените ролки с мая са вкусни с всякакви пълнежи. Днес ще ви кажа как да направите руло от тесто с мая със сладко.
Можете да използвате всяко сладко за рецептата, която е на разположение и повече по ваш вкус. Този път имам кайсиево сладко, но преди това го направих с череша, круша и малина. Основното условие е тя да е дебела, така че да не изтича върху тавата по време на печенето и да не започне да гори. Самата рецепта е непретенциозна, тестото се приготвя бързо, а печените са много вкусни. Буйна, ефирна, сладка ролка с мая с пълнеж от сладко ще бъде отлична възможност за пиене на чай за цялото семейство и украса на всяка празнична трапеза. Всеки може да създаде тази непретенциозна сладка магия в кухнята си.
- Калорично съдържание на 100 g - 375 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Вода - 100 мл
- Растително масло - 30 мл
- Сладко - 200 гр
- Мляко - 150 мл
- Суха мая - 11 g
- Яйца - 1 бр.
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Захар - 1 ч.л
Поетапно приготвяне на руло от тесто с мая, рецепта със снимка:
1. Изсипете питейна вода с топла температура, около 37 ° C, в контейнер за месене на тесто.
2. Добавете яйченото мляко, захарта, ванилията и маята. Разбъркайте добре, за да разтворите маята напълно. Загрейте също млякото до 37 ° C. Защото дрождите започват да работят само в топла среда. Извадете яйцата от хладилника преди готвене, за да ги доведе до стайна температура. В противен случай те ще бъдат студени от хладилника и ще охладят температурата на млякото и водата, което ще повлияе зле на маята.
3. Изсипете брашно, което се пресява през фино сито, така че да се обогати с кислород. Така ролката ще бъде по -мека и по -ефирна. Изсипете и растително масло. Омесете тестото и го оставете да втаса на топло място за 1 час. през това време той ще удвои обема си.
4. Разточете тестото с точилка на тънък правоъгълен слой от 5-7 мм и нанесете сладкото върху него. Оставете свободен ръб без конфитюр по всички краища на тестото.
5. Сгънете краищата на тестото и го навийте. Поставете рулото върху лист за печене с шев надолу, намажете с масло, за да стане златисто кафяво, и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 40 минути. Преди да изрежете руло тесто с мая и да го поднесете на масата, първо охладете печенето, след което продуктът ще запази добре формата си.
Вижте също видео рецепта как да направите руло със сладко от тесто за мая.
