Рецепта стъпка по стъпка със снимка на приготвяне на руло от готово бутер тесто с крем с крем. Лесно и бързо домашно печене. Видео рецепта.
Бутер тестото с мая е популярна съставка в много вкусни домашно приготвени сладкиши. От него се правят баници, пайове, сладкиши, сладкиши, тарталетки, рула … Но има и най -простата рецепта за домашен десерт - руло готово бутер тесто с крем. Благодарение на крема рулото се оказва много нежно и вкусно и мирише на ванилия. По желание към пълнежа можете да добавите стафиди, сушени кайсии, боровинки, ядки, горски плодове, плодове и т.н.
Продуктът се приготвя много бързо и лесно, особено ако предварително приготвите крема, който може да се приготви дори за един ден. Тогава дори можете да изпечете прекрасно руло за закуска. Това е версията на рецептата, когато с минимални усилия и време можете да направите нещо не грандиозно, но ефектно и вкусно. Без шум, най -трудното е да приготвите крем, а и не е толкова трудно. Следователно, всяка начинаеща домакиня може да направи такава ролка.
Огромен плюс на бутер тесто е, че се съхранява във фризера за дълго време, около 3 месеца, но в херметически затворена опаковка. След размразяване не забравяйте да го използвате и да не го замразявате отново.
Вижте също как да направите домашно руло от бутер тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 396 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 40-45 минути
Съставки:
- Бутер тесто от мая - 250 g
- Яйца - 2 бр.
- Мляко - 400 мл
- Захар - 80 g
- Брашно - 1 супена лъжица
- Масло - 40 гр
Поетапно приготвяне на руло готово бутер тесто с крем, рецепта със снимка:
1. Първо сварете крема. Тъй като ще го готвим в съда, където готвим, вземете тенджера с дебело дъно, за да не загори по време на готвене. Поставете сурови яйца в контейнера по ваш избор.
2. Добавете захар към яйцата.
3. Разбийте яйцата и захарта, докато станат пухкави и с цвят на лимон. Добавете брашно в тенджерата и разбийте отново храната до гладкост.
4. Изсипете мляко при температура около 30-40 градуса в тенджера.
5. Поставете тенджерата на котлона и включете среден огън. Сварете сметаната, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Веднага щом на повърхността се образуват първите мехурчета и масата започне да се сгъстява, махнете тигана от котлона. Но продължете да го разбърквате за около 5-7 минути, защото все още съществува риск от появата на бучки.
6. В готовия крем сложете масло и разбъркайте добре, така че да се разпредели по цялата маса.
7. Размразете тестото от бутер тесто при стайна температура, без да използвате микровълнова печка. Този процес ще отнеме около 30-45 минути. Поръсете плота с брашно и разточете тестото с точилка на тънък правоъгълен слой около 3-5 мм.
8. Нанесете крем върху тестото, отстъпвайки от краищата му с 1, 5-2 см. Нанесете дебелината на крема не повече от 1 см, но не по-малко от 0,5 см. Тогава пълнежът ще се почувства добре и там няма да напусне продукта.
9. Навийте краищата на тестото, покривайки пълнежа, и го навийте на руло.
10. Поставете продукта в съд за печене, с шев надолу. Смажете крем рулото с мляко или жълтък, така че готовият продукт да има златистокафява коричка. Печете рулото за 30-40 минути в предварително загрята фурна до 180 градуса. Сервирайте го на масата след охлаждане. Украсете готовите печени изделия с пудра захар или какао на прах.
Вижте и видео рецептата за това как да приготвите бутер тесто от крем.
