Вкусните домашно приготвени сладкиши никога няма да се сравнят с закупените. Днес нека се научим как да правим ролка от маково семе по подробна рецепта. Вашите близки ще го оценят, а ние ще предоставим снимка на всяка стъпка от подготовката.
Приготвянето на хлебни изделия с мая у дома е лесно. Основното нещо е да не се страхувате и стриктно да следвате инструкциите. Не забравяйте, че ефирното печене се получава, ако не пренебрегвате проверката на тестото. Ще разгледаме какво представлява по -долу.
Тестото по предложената рецепта може да се използва не само за направата на руло с маково семе или всякакви други печени изделия. Подходящ е за рула, пайове, пайове. Нека поговорим за пълнежа. За тези, които не искат да се занимават дълго с маково семе, предлагаме да си вземете готов маков пълнеж. Не забравяйте да погледнете датата на производство и срока на годност. Ако той приключи, тогава е по -добре да откажете такова пълнене, то може да ви „зарадва“с неприятен вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 215 kcal.
- Порции - 6 броя
- Време за готвене - 2 часа 20 минути
Съставки:
- Прясна мая - 30 g
- Мляко - 250 мл
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Захар - 100 g
- Масло - 50 гр
- Растително масло без мирис - 50 мл
- Маков пълнеж - 200 g
- Жълтък за смазване
Поетапно приготвяне на руло с маково семе от мая
Тъй като използваме прясна мая, първо трябва да направим тесто. Изсипете 100 мл топло (но не горещо) мляко в маята. Добавете 1 с.л. л. брашно и захар. Разбъркайте, докато маята се разтвори напълно
Оставете тестото топло за 15-20 минути. Масата в купата трябва да втаса с пенеста глава. Ако навсякъде е студено, поставете купа тесто с тенджера с топла вода
Когато тестото втаса добре, добавете останалото мляко, растителното масло и маслото. Последното трябва да бъде или много меко, или разтопено. Пресейте 1 с.л. брашно
Омесете добре тестото, като постепенно добавяте останалото брашно. Оставяме го за пробиране близо до източник на топлина за 1–1, 5 часа, покрито с кърпа
Включваме фурната, така че да се загрее до 180 градуса, а междувременно оформяме нашето руло. Разделете тестото на две части. Разточваме един на правоъгълен слой
Разпределете пълнежа отгоре. Регулирайте дебелината и количеството на слоя сами
Сгъваме тестото по широкия ръб на руло
Сложете рулото в тава за печене или върху лист за печене. Оставете още 30 минути тестото да втаса. След това намажете горната част на рулото с разбит жълтък
Печем рулото на 170-180 градуса за 40-45 минути на средния рафт. Оставете готовото руло да се охлади напълно. След това можете да го поръсите с пудра захар или глазура
Готовото маково руло, направено от тесто за мая, е невероятно - много пълнеж, сладко и меко тесто. Точно това, което е необходимо! Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Рулото с маково семе е най -вкусното
