За да поглезите семейството си с пресни печени изделия, не е нужно да купувате голям избор от продукти. За прясно сварен чай или кафе можете да изпечете ефирни и деликатни мъфини в мляко с какао. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
В облачни дни, дъжд или снежна буря, чаша прясно сварено силно кафе ще ви помогне да се развеселите сутрин. И ако го допълните с парче торта, ще получите двоен заряд на бодрост и добро настроение. Например, с минимум съставки, можете да направите вкусни мъфини с какаово мляко. Печените изделия ще се окажат невероятно нежни, ароматни и просто ще се стопят в устата ви. А рецептата е толкова проста, че дори дете може да направи мъфини. Достатъчно е да смесите всички съставки в една маса и да изпечете продуктите във фурната. Готвенето на кексчета ще отнеме 40 минути или дори по -малко, но резултатът определено ще ви зарадва.
Особеността на тези мъфини е, че те не застояват дълго време. Тъй като колкото повече мазнина е в тестото и по -малко течност, толкова по -ронлива ще бъде тортата! По желание можете да добавите всякакви пълнежи и добавки към тестото. Например, лъжица разтворимо кафе или нутела, стафиди или ядки, натрошен шоколад или парчета пресни плодове. Във всеки случай кексчетата ще бъдат вкусни и нежни. И ако желаете, продуктът все още може да бъде покрит с всякаква глазура: кафе, лимон, протеин и т.н.
Вижте също приготвяне на бисквитни мъфини в мляко с черешов гарнитур.
- Калорично съдържание на 100 g - 499 kcal.
- Порции - 8-10 мъфина
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Мляко - 100 мл
- Сол - щипка
- Брашно - 300 гр
- Захар - 100 g
- Какао на прах - 2 супени лъжици
- Растително масло - 25 мл
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Яйца - 2 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на мъфини в мляко с какао, рецепта със снимка:
1. Изсипете съдържанието на яйцата в контейнер за месене.
2. Към яйцата добавете захар и разбийте с миксер, докато се образува ефирна пяна и цвят на лимон. След това изсипете растителното масло и млякото при стайна температура и разбъркайте отново течните съставки до гладкост.
3. Добавете брашно към храната и го пресейте през фино сито, така че да се обогати с кислород, а мъфините да станат по -меки и ефирни.
4. Разбъркайте тестото до гладкост и добавете какао на прах към храната.
5. След това добавете щипка сол и сода за хляб.
6. И разбъркайте добре храната, докато стане гладка и гладка.
7. Изсипете тестото в порционни форми за мъфини, пълни с 2/3. Тъй като кексчетата ще увеличат обема си по време на печене. Ако имате силиконови или хартиени форми, тогава не можете да ги смазвате и да намажете железните контейнери с масло, така че кексчетата да не залепнат.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете мъфините да се пекат в мляко с какао за 20 минути. Проверете готовността, като пробиете дървена пръчка, тя трябва да е суха, без да залепва тестото. Ако на него се залепят бучки тесто, продължете да печете мъфините за още 5 минути и отстранете пробата.
Извадете елементите от формите, след като се охладят, както те са крехки, когато са горещи и могат да се счупят. Не изваждайте кексчето от хартиените форми, те се сервират директно в тях.
Вижте и видео рецепта как да си направите шоколадови мъфини за кафе.
