Стъпка по стъпка рецепта за сладкиши от сладкиши със сладко: списък на съставките и технологията на готвене. Видео рецепта.
Бисквитките от сладкиши със сладко са невероятно вкусно лакомство. Пясъчното тесто е с високо съдържание на калории и хранителна стойност. Десертът, приготвен по нашата рецепта, има привлекателен външен вид, поради което е подходящ не само за ежедневно пиене на чай, но и може да заеме гордо място на празничната трапеза.
Има няколко нюанса при приготвянето на крехко тесто. Основният фактор е съотношението на маслената част към брашното - трябва да бъде 1 към 2. Няма нужда да избирате някакъв специален вид брашно, тъй като подходяща е най -често срещаната пекарна от най -висок клас. Като мастна част всеки готвач приема по свое усмотрение - масло или маргарин. Тук вече е важно да се вземе предвид, че качеството на продукта влияе върху пластичността на самото тесто, ронливостта на печените изделия и вкуса на готовите сладкиши със слой сладко. Французите обичат да смесват масло със свинска мас - рафинирана свинска мазнина, лишена от вкус и мирис.
Сладкото ви позволява да подобрите вида и вкуса на лакомството. Може да се направи от всякакви плодове и плодове, но по -популярни са череши, ягоди, малини, портокали. Във всеки случай, за приготвянето на домашно приготвени сладкиши е по -добре да вземете хомогенно гъсто сладко.
Предлагаме ви да се запознаете с рецептата за сладкиши с печиво със слой сладко със снимка и да приготвите този деликатес за вашето домакинство.
Вижте също какво можете да изпечете от крехко тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 400 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Масло - 100 гр
- Пудра захар - 40 г (за тесто)
- Пудра захар за поръсване - 10 g
- Брашно - 150 гр
- Жълтък - 1 бр.
- Ванилин - 2 g
- Плътно сладко - 4-5 супени лъжици
- Сол - 3 g
Поетапно приготвяне на сладкиши със слой сладко
1. Преди да приготвите сладкиши със сладко, пригответе тестото. Първоначално изваждаме маслото от хладилника половин час преди началото на готвенето, нарязваме го на кубчета със страна 5-7 мм. След това време отново го поставете на студено за 5 минути, докато пресявате брашното. Добавете към него щипка сол и захар, като го разпределите по цялата маса. В идеалния случай маслото трябва да бъде поставено върху работна повърхност, поръсено с брашно и нарязано с остър нож, докато се образуват трохи. Не позволявайте на масата да се нагрее. Но в нашата рецепта количеството на съставките е малко, така че брашното, захарта, маслото и жълтъкът могат да се комбинират в широк, дълбок съд.
2. Първоначално започваме да замесваме тестото с вилица, като замесваме съставките заедно. Когато се образува трохи, можете да започнете ръчно месене. Този процес не трябва да се отлага, за да не се прекалява. Когато масата стане пластична. Слагаме го в найлонов плик и го изпращаме в хладилника за 30-40 минути.
3. След това покрийте широка дъска за рязане с кулинарен филм и я поръсете с брашно. Отгоре сложете парче тесто и го разточете с точилка, поръсена с брашно. Дебелината трябва да бъде еднаква - около 3-5 мм. Взимаме къдрави форми и изрязваме красиви кръгове. Разделяме общата сума на 2 и изрязваме дупки наполовина на всички елементи.
4. Включете фурната и я загрейте до 180 градуса. Поръсете листа за печене с вода, покрийте го с хартия и го намажете с масло. С помощта на кулинарна шпатула прехвърлете подготвените елементи за бисквити от сладко тесто със сладко върху лист за печене, като ги разпределите на малко разстояние един от друг. След това поставете листа за печене в хладилника за 10 минути и след леко охлаждане го изпратете в предварително загрятата фурна. Времето за печене е само 12-15 минути. След като парчетата се охладят напълно, те могат да бъдат извадени от листа за печене.
5. Поръсете пръстените от крехко тесто с пудра захар. Поставете сладко в средата на кръговете. Препоръчително е да направите това внимателно, така че конфитюрът да не се стича от страните и да разваля външния вид на готовия десерт.
6. Свързваме всички елементи в следния ред: поставете кръгчетата със сладко върху чинията и покрийте отгоре с пръстени, както е показано на снимката на сладкиши с конфитюр с конфитюр. Горната част е обезопасена със конфитюр. Печените изделия трябва да престоят известно време преди сервиране.
7. Вкусни и красиви сладки бисквити с слой сладко са готови! Сервира се на масата, придружена от чай, кафе, горещ шоколад или сок.
Вижте и видео рецептата:
1. Коледни бисквити със сладко
