Ако искате да сготвите нещо необичайно и вкусно, ето една прекрасна рецепта за къдрави бисквити със сладко от круши, наричана още настърган пай. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Един от най -популярните продукти за сладкиши е настърган пай или къдрави бисквити със сладко. Традиционно продукт се приготвя със сладко от касис, но у дома можете да направите печени изделия с всяко друго сладко, ще се получи еднакво добре. Например, всички пресни или замразени плодове и плодове, конфитюри или консерви с желаната консистенция ще са подходящи. Те използват ягодови, черешови, ябълкови, кайсиеви, прасковени, сливови и други пълнежи. В нашата версия се използва пълнител от круши. Най -важното при пълнежа е, че не е прекалено течащо. Когато експериментирате с пълнител, трябва да регулирате количеството захар. Тъй като тортата не трябва да бъде прекалено сладка или прекалено кисела. Особено когато използвате череша, слива или лимон като основна съставка.
Тестото също може да се превърне не само в основа, но и в акцента на печенето. Например, можете да добавите ванилова захар към тестото, тя ще придаде ванилов вкус, какао на прах - шоколадов аромат и вкус, лимонов сок или портокалова кора - пълнежът ще бъде благоприятно подчертан с киселост. Бисквитките от къдрава круша са чудесно допълнение към сутрешното ви кафе, чайовете на открито и семейните събирания с приятели. Баницата ще зарадва както възрастни, така и деца. Което не е изненадващо, тъй като тя се основава на хрупкаво и ронливо тесто от късо печиво.
Вижте също как се правят медени бисквити.
- Калорично съдържание на 100 g - 582 kcal.
- Порции - 16
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Маргарин - 200 g
- Крушово сладко - 300-400 g
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Захар - по избор и на вкус
- Брашно - 400 гр
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на къдрави бисквитки със сладко от круши, рецепта със снимка:
1. Поставете приставката за нарязване в кухненския робот и изсипете съдържанието на яйцето.
2. Нарежете студен, незамразен маргарин на филийки и изпратете в процесора с яйца.
3. След това изсипете брашно, пресейте го през ситно сито, така че да се обогати с кислород. И добавете сода за хляб с щипка сол.
4. Омесете тестото бързо, докато стане еластично и гладко. Пясъчното тесто не обича дълго месене, т.к мазнината ще започне да се топи, което ще промени консистенцията на готовия продукт.
5. Когато готовото тесто ще изостане от купата на кухненския робот и ръцете, разделете го на 2 части, едната от тях трябва да е по -голяма. Увийте всеки със стреч фолио и поставете в хладилник за 1 час или във фризер за 15 минути.
6. Разточете по -голямото парче тесто с точилка и поставете в тава за печене.
7. Нанесете щедър слой крушово сладко върху тестото.
8. Настържете по -малката част от тестото и поръсете върху плънката.
9. Изпратете хрупкавите бисквити с конфитюр от круши в предварително загрятата фурна до 180 градуса за 40 минути. Извадете готовите бисквитки от формата, когато са напълно охладени. Защото е много крехка, когато е гореща и може да се счупи.
Вижте също видео рецепта как да си направите настърган пай със сладко.
