Ситно и вкусно ястие, изискан и пикантен кулинарен шедьовър - пържен черен дроб с плодове. Как да приготвим ястие? Рецептата със снимки стъпка по стъпка е представена по -долу.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пържен черен дроб с плодове е питателно ястие с оригинален приятен вкус. Като плодове можете да изберете ябълки, праскови, райска ябълка, сливи, круши и др. В тази рецепта предпочитах да използвам круши. Въпреки че можете да промените състава на съставките по ваша преценка. Черният дроб също може да бъде всеки, т.к всеки сорт е склад на протеини и витамини от група В, А и К2. Този страничен продукт се счита за най-добрият източник на желязо, което прави черния дроб отлична храна за хора с ниски нива на хемоглобин.
Благодарение на тази комбинация от продукти, сладки и тръпчиви аромати, храната ще ви стопли в студен дъждовен или снежен ден. И ако кулинарната наслада се допълни с гарнитура от ориз или елда, тогава ще излезе прекрасен обилен и здравословен обяд или вечеря за цялото семейство. Тогава ресторантското ястие ще ви даде усещане за домашен уют. В допълнение, такова ястие може да се приготви, когато гостите се появят неочаквано, но няма какво да се лекува. Този шедьовър ще се превърне в центъра на масата, който ще изненада и зарадва всички. Заслужава да се отбележи, че въпреки изтънчеността, това лакомство се приготвя доста лесно и бързо. Предлагам визуално да видя всички стъпки по стъпка и да приготвя невероятно ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 123 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Черен дроб (всякакъв сорт) - 350 g
- Круши - 2 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Лимон - 0,5 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Соев сос - 2 супени лъжици
Стъпка по стъпка готвене на пържен черен дроб с плодове, рецепта със снимка:
1. Обелете черния дроб от филма, измийте и нарежете на средно големи парчета: кубчета или ленти. Изсипете масло в тиган и загрейте. След това сложете черния дроб и включете силен огън. Пържете буквално 2 минути на силен огън, докато черният дроб стане златистокафяв и завийте температурата до среден пламък. Продължете да пържите карантията до готовност. Подправете със сол и черен пипер за 5 минути.
2. В друг тиган в растително масло на умерен огън задушете лука до прозрачност.
3. Измийте крушите, отстранете сърцевината, нарежете ги на филийки, които буквално се запържват за 3-5 минути в растително масло. Не ги пазете много дълго на огън, за да не се превърне кашата в пюре.
4. Комбинирайте круши, лук и черен дроб в един тиган.
5. Подправете храната с лимонов сок, соев сос, разбъркайте и оставете да къкри под капак за около 3-5 минути. Сервирайте храната на масата топла самостоятелно или с каквато и да е гарнитура.
Вижте също видео рецептата как да готвите черен дроб, печен с ябълка и круша. Програма „Всичко ще бъде вкусно“.
