Пудингът с извара е чудесен вариант за обилна закуска, вкусен десерт или лека вечеря. Как да го приготвите, така че да се окаже вкусен, нежен и ароматен, прочетете този преглед.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Можете да направите много всякакви вкусни и най -важното здравословни ястия от извара с ягоди. Двете основни съставки, използвани в тази рецепта, работят чудесно заедно, превръщайки обикновеното ястие в истински кулинарен шедьовър. В този преглед ще ви разкажа рецепта за популярно и витаминно ястие - пудинг с извара с ягоди. Можете дори да зарадвате гостите на сладка маса с такъв деликатес. Ястието принадлежи към категорията диетични продукти, разбира се, ако грисът се добавя умерено.
Оказва се, че пудингът е нежен, лек и ефирен. Не трябва да избирате сухо извара за него, но също така няма да работи много мокро. В първия случай ще трябва да добавите малко мляко или заквасена сметана, а във втория да премахнете излишната суроватка. За да направите това, прехвърлете го в тензух и го закачете за известно време. В противен случай ще трябва да добавите още грис към тестото, от което пудингът от извара ще се превърне в манна.
Този здравословен десерт ще бъде оценен от всички членове на вашето семейство. В крайна сметка една невероятна комбинация от основните компоненти на храната е печеливша опция, защото изварата придава на продукта лекота и нежност, а ягодата - сочност и невероятен аромат. Отбелязвам също, че според тази рецепта можете да готвите пудинг с всякакви други сезонни плодове, пак ще се окаже вкусен.
- Калорично съдържание на 100 g - 218 kcal.
- Порции - 1 пудинг
- Време за готвене - 15 минути за месене на тесто, 30 минути за вливане на тестото, 40 минути за печене
Съставки:
- Извара - 500 g
- Грис - 3 супени лъжици
- Захар - 4 супени лъжици или на вкус
- Ягода - 15 плодове
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без пързалка
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
Приготвяне на пудинг от ягодова извара
1. Сложете изварата в сито и помнете малко с вилица, за да омесите всички бучки.
2. Поръсете гриса, захарта и содата върху него.
3. Разбийте яйцата. Добавете жълтъците в съда към изварата и сложете белтъците в чист и сух съд.
4. Омесете тестото до гладкост и гладкост. Оставете да престои половин час, за да набъбне грисът. В противен случай в готовия продукт зърната му ще се усетят по зъбите.
5. Разбийте белтъците с миксер, докато се образува бяла ефирна маса. Когато пяната посяга към бъркалката, белтъците са готови. Готовността им може да се провери и по друг начин. След като обърнете контейнера с масата, той трябва да е неподвижен и да не пада от него.
Сложете готовите протеини в купа с извара след половин час, когато грисът се разпръсне и обемът на тестото леко се увеличи.
6. Използвайте силиконова шпатула, за да омесите тестото. Правете това внимателно в една посока и бавно, за да не утаите протеините.
7. Намажете форма за печене с масло или покрийте с хартия за печене. Поставете тестото в него и го загладете равномерно.
8. Измийте ягодите, отстранете опашките и подсушете с хартиена кърпа. Големите плодове могат да бъдат нарязани наполовина или оставени непокътнати. От теб зависи. Разстелете ягодите върху изварата, като ги притиснете малко.
9. Загрейте фурната до 200 ° С и изпратете продукта да се пече за 40 минути.
10. Готовият десерт охладете малко и извадете от формата. Ако се нагорещи, може да се счупи. Сервирайте пудинга със заквасена сметана, сметана, конфитюр или конфитюр. Също така върви добре с топка сладолед или чаша кафе.
Вижте също видео рецептата как да приготвите пудинг от извара във фурната.
