Замразеното касис не губи полезните си свойства, но само когато е правилно събрано. Как да направите това, за да не нарушите неговите химични свойства, прочетете в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Черното френско грозде е както източник на витамини, така и зрънце за украса на десерти и просто вкусен деликатес, както самостоятелно, така и като добавки за печене и т. Н. За да напълните тялото си с полезни вещества, е достатъчно да консумирате само 20 -25 плодове. Освен това, той е полезен под всякаква форма, както пресен, така и замразен. Също така от замразени плодове се получават плодови напитки и компоти. Достатъчно е да се ядат само 30-40 плодове на ден, за да се попълни тялото с дневните нужди от витамин С. Също в касиса има витамини от група В, D, Е, К и други лечебни микроелементи. Зърното укрепва добре отслабения имунитет, способно е да убива болестотворните вируси и грипния вирус.
За да се насладите на касис през цялата година, те трябва да бъдат замразени за зимата за бъдеща употреба. Следователно за такъв препарат трябва да се погрижите предварително. Ако зрънцето е правилно замразено, то остава здраво като пресните плодове. Не всеки обаче знае как да го замрази правилно. В този преглед ще научим как правилно да замразим касис с цяло зрънце, така че да запази вкуса си и ценните витамини за дълго време.
- Калорично съдържание на 100 g - 44 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 15-20 минути активна работа, плюс време за замразяване
Съставки:
Касис - всякакво количество
Стъпка по стъпка приготвяне на замразено касис, рецепта със снимка:
1. Внимателно сортирайте касиса, премахвайки листата, клонките и чуждите отломки. Изберете плодове за замразяване сухи, големи, плътни и не презрели. Тъй като презрялото френско грозде губи част от полезните си свойства. Поставете го в сито и го изплакнете под течаща вода. Оставете плодовете да стъклят водата.
2. Поставете касиса върху кърпа, за да изсъхне добре.
3. Подредете плодовете в един слой върху поднос, лист за печене, дъска или друга равна повърхност и поставете във фризера за няколко часа. Включете бързо замразяване при удар -23 ° C. Колкото по -бързо зрънцето замръзне, толкова по -добре ще се запазят хранителните вещества в него.
4. Внимателно прехвърлете замразените плодове в специален плик или пластмасов контейнер за замразяване. Затворете плътно капачката, за да отстраните целия въздух и продължете да я съхранявате във фризера при температура не по -ниска от -15 ° C.
Можете да готвите същите ястия от замразено френско грозде, както и от пресни плодове: гответе желе, печете пай, правите мус, залепете кнедли и други …
Вижте също видео рецепта как да замразите касис за зимата.
