Рецептата за здравословна храна е вкусен пай от настъргано ръжено брашно, който се приготвя лесно и има дълъг срок на годност, но вкусен както със сладки, така и с пикантни пълнежи. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ястията от ръжено брашно са много по -здравословни от хлебните изделия от пшенично брашно. Затова е подходящ за тези, които следят теглото си и се опитват да ядат здравословна храна. Ръжено брашно се получава от смлени ръжени зърна, следователно хлебните изделия от него са богати на минерали и най -вече на съдържание на желязо. Освен това продуктите от ръжено брашно имат особен вкус и не остаряват дълго време, за разлика от пшеничните хлебни изделия. Има толкова много рецепти от него, че не е нужно да се повтаряте цяла година. Днес взех най -добрия вариант - настърган пай. Това е успешен начин да разнообразите домашната си диета и да украсите празничен банкет. Оказва се, че тортата е нежна и ронлива, оригинална и пикантна.
За пълнене на продукта могат да се използват всякакви продукти. За сладки сладкиши са подходящи конфитюр, маково семе, пресни или замразени плодове. Неподсладените баници се приготвят с картофи, зеле, месо, гъби … Тази версия на баницата се пече със сладко. Това е най -универсалното лакомство, което може да се приготвя целогодишно. Влажна есен, студена зима, топло завинаги и горещо лято, винаги е хубаво да хапнете парче сладък пай със сладко и да изпиете чаша горещ чай или кафе. Подобна сладка може да се вземе със себе си на пикник, на плаж, на работа или да се даде на деца на училище. И ако не харесвате сладкиши с ръжено брашно, тогава го заменете с пшенично и добавете 1 супена лъжица за цвят. какао на прах.
- Калорично съдържание на 100 g - 408 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Маргарин - 200 g
- Захар - 100 г или на вкус
- Ръжено брашно - 150 g
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Сладко (произволно) - 200 g
- Сол - щипка
- Пшенично брашно - 150 g
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на настърган пай от ръжено брашно, рецепта със снимка:
1. Поставете приставката за рязане в кухненския робот. Нарежете студения маргарин на филийки и поставете в кухненския робот. Добавете яйцата в купата.
2. Изсипете брашното, пресято през фино сито, върху храната.
3. Омесете еластично тесто. Ако нямате кухненски робот, настържете маргарина и омесете тестото с ръце. Но го направете бързо, за да не се разтопи маргаринът от топлината на дланите ви. В противен случай тортата ще има различен вкус и ще бъде по -малко хрупкава.
4. Извадете тестото от кухненския робот, оформете го в сферична форма, увийте го в пластмаса и го поставете в хладилника за 50 минути или във фризера за 15 минути.
5. Извадете тестото и го разделете на 2 части. Едната от тях трябва да е 3 пъти по -голяма от другата. Разточете по-голямата част от тестото на тънък слой с дебелина 5-6 мм и поставете в тава за печене, образувайки ниски страни.
6. Поставете сладкото върху тортата и поръсете със смляна канела. В тази рецепта сладко от ябълки, така че върви добре с канела.
7. Настържете останалото тесто на едро ренде и поръсете сладкото.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете настърганата пита от ръжено брашно да се пече 40 минути.
Вижте и видео рецепта за това как да направите печено ръжено брашно без яйца.
