Вкусна и бърза рецепта за готвене на пържене на месо. Предлагам да запомните и приготвите най -вкусното и популярно ястие на съветското обществено хранене - свинско печено. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на пържене на месо
- Видео рецепта
Пърженето на месо в тиган е вкусно ястие с горещо месо, което може да се сервира дори на празничен празник. Приготвя се много лесно, не се нуждае от много внимание към себе си и не изисква много време. Това е може би една от бързите рецепти за втория курс. Пърженето отнема не повече от половин час, но изглежда много професионално и има прекрасен вкус. Приготвянето му е удоволствие. Месото е много сочно и нежно. Такова лакомство се оказва много удовлетворяващо и може да се сервира с всяка гарнитура вечер за вечеря. Съчетава се еднакво добре с картофи и тестени изделия, с всякакви зърнени храни и ориз. Въпреки че дори със салата от пресни зеленчуци вече ще бъде вкусна. Освен това, ако искате месото да е с сос, след като го запържите, добавете малко вода и задушете в собствения си сок.
Много е важно да изберете правилното месо за ястието. За да направите това, когато го купувате, леко натиснете върху целулозата. Повърхността се изравнява бързо - месото е прясно, вдлъбнатината остава - не това, което искате. Ако чуете неприятна миризма от месото, дори и малко, заобиколете парчето. Прясно месо с приятен и не груб аромат. Не трябва да има никакви отлагания върху парчето, особено със слуз. Изберете супата на допир. Всеки вид месо за рецептата може да бъде. В моята рецепта свинско месо, което може да бъде заменено с младо телешко или агнешко, пилешко или пуешко месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 199 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Зехтин - за пържене
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на пържене на месо, рецепта със снимка:
1. Измийте месото и го подсушете с хартиена кърпа. Отрежете филма и отстранете излишната мазнина. Нарежете месото на парчета с размера, който искате в чинията си. Тъй като за пържене месото може да бъде нарязано на всеки размер, който ви харесва най -много.
2. Изсипете зехтина в тиган и загрейте добре. Добавете свинско месо и включете силен огън.
3. Запържете месото до златисто кафяво, което запечатва парчетата и задържа целия сок. Този процес ще ви отнеме около 7-10 минути. Подправете го със сол и черен пипер. Можете също така да подправите ястието с всякакви подправки, които харесвате. Ако добавите сол към месото в началото на пърженето, солта ще изтегли сока от парчетата, правейки ястието по -сухо. След като месото стане златисто кафяво, включете котлона, покрийте тигана и продължете да готвите още 10 минути. Под въздействието на пара, месото ще дойде в готовност, ще бъде нежно и меко. Сервирайте приготвеното пържене на месо на масата горещо, прясно сварено.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържене на месо.
