Искате ли да сготвите супа или картофи с гъби, френско месо или салата? Тогава рецептата за вкусно пържене на гъби от замразени горски гъби ще ви бъде полезна. Вижте и запишете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Пърженето с гъби е много лесно за приготвяне. Обикновено за него се използват гъби, но са подходящи и други гъби. Можете дори да го приготвите от кисели гъби. Но днес предлагам да направя пържени гъби от замразени горски гъби. Ако не сте приготвили гъби за бъдеща употреба през есента, тогава замразените гъби могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Подходящи са всякакви техни видове: бели, манатарки, гъби и др.
За да приготвите пържене с гъби, имате нужда от лук, подправки и малко зеленина с чесън по желание. Можете да използвате приготвеното пържене като допълнение към основната гарнитура, например картофено пюре. От него можете да направите пълнеж за пайове, кнедли, палачинки, рула. Може да се добави към супа или пържени картофи, да се направи сос или да се използва като част от салата. Това е универсална рецепта, която е чудесна за лека закуска или за допълване на други ястия.
Технологията за готвене е напълно проста, което ви позволява да изключите дълги часове активно готвене. След по -малко от час ще бъдете готови обилно лакомство. Ако желаете, можете да задушите гъбите в заквасена сметана, нискомаслената заквасена сметана ще подчертае вкуса на горските дарове.
Вижте също как да направите пържене с чесън.
- Калорично съдържание на 100 g - 278 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Замразени горски гъби - 500 g
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
- Растително масло - за пържене
- Подправки за гъби - 0,5 ч.ч
- Лук - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
Поетапно приготвяне на пържене на гъби от замразени горски гъби, рецепта със снимка:
1. Предварително размразете замразените гъби. Правете това бавно при стайна температура или по -добре в хладилник. Не използвайте микровълнова фурна или гореща вода за това. Поставете размразените гъби в сито и изплакнете под течаща вода. Оставете ги да се отцедят от цялата течност и ги нарежете на средно големи парчета.
2. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки четвъртинки.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Добавете гъбите и ги запържете на среден огън до светло златисто кафяво.
4. Добавете лука към гъбите. По желание добавете нарязан чесън.
5. Подправете гъбите със сол, черен пипер и подправка за гъби. Разбъркайте храната и пържете на умерен огън без капак до омекване и златисто кафяво. Пърженето на гъби от замразени горски гъби е готово и можете да го използвате за приготвяне на различни ястия или да го сервирате самостоятелно, поръсете със ситно нарязани билки.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържене с гъби.
