Рецепти за вкусни коктейли от зеленчуци, ползи и вреди за организма. ТОП 10 зеленчукови смутита, видео рецепти.
Зеленчуковите смутита са удобен начин да попълните снабдяването на организма с витамини и хранителни вещества. Тези коктейли са нещо средно между картофено пюре и сокове, а зеленчуците в тях не губят полезните си свойства - напитката остава пълна с микроелементи и фибри. Нека разгледаме по -отблизо как да приготвим зеленчукови смутита за максимални ползи за здравето и вкусен вкус.
Ползите и вредите от зеленчуковите смутита
Всеки знае колко здравословни са зеленчуците, но не всеки обича да ги яде пресни, а дори и да го правят, е трудно да се яде голяма порция наведнъж. Благодарение на смутита този проблем може лесно да бъде решен. В такива коктейли можете да комбинирате различни растения, плодове, билки и корени, като ги направите по -вкусни, по -богати или по -здравословни, в зависимост от състава.
На пръв поглед смутитата могат да изглеждат като алчно ястие, но всъщност имат голяма хранителна стойност. Така, докато отслабват, те лесно могат да заменят вечерята или да ги използват като закуски. Също така зеленчуковите шейкове се използват в различни детоксикиращи диети и се използват активно по време на правилното хранене.
Помислете за ползите от зеленчуковите смутита:
- Всички хранителни вещества, минерали и витамини остават непроменени, за разлика от соковете или термично обработените храни. Това означава, че няма да загубите никакви ползи, когато ядете прясно зеленчуково смути.
- Смутитата се усвояват по -лесно от организма от твърдите храни, което подобрява храносмилането и улеснява храносмилането на тежки зеленчуци, така че можете бързо да наситите тялото с всички хранителни вещества.
- Течната храна насища тялото с влага и спомага за поддържане на водно-солевия баланс на желаното ниво.
- Здравословните зеленчукови смутита се приготвят и консумират бързо и лесно, за разлика от салатите или просто пресни продукти. Яденето на куп корен от магданоз или целина е лесно, когато ги поставите в купа за блендер с останалите съставки.
- Вкусните зеленчукови шейкове са заредени с фибри, които освен основните си ползи за здравето, осигуряват дълго усещане за ситост, като по този начин притъпяват апетита.
Но въпреки всички предимства, има някои недостатъци на зеленчуковите смутита, за които не бива да забравяте:
- Само смутитата могат да увредят зъбите ви. Без дъвчене те не получават достатъчно натоварване и не се произвежда необходимото количество слюнка, което може да доведе до образуване на кариес.
- Киселините, съдържащи се в някои зеленчуци, могат да повлияят неблагоприятно на стомашно -чревния тракт в случай на язви и зъбен емайл.
- Не забравяйте, че ако сте алергични към някой продукт, трябва да го изключите от състава на смутито.
- При хранене, състоящо се само от течна храна, стомахът престава да функционира нормално, започва да „мързелува“, което може да доведе до запек.
Оттук можем да заключим, че основното нещо, както във всички други неща, е да знаете кога да спрете. Излишъкът от всеки продукт е не по -малко вреден от липсата му.
ТОП 10 рецепти за приготвяне на зеленчукови смутита
Нека да разберем как да приготвим зеленчукови смутита бързо и лесно у дома. Представените тук рецепти предполагат пасатор - стационарен или потопяем. Приготвянето на зеленчукови смутита в блендер е много просто: просто изплакнете, обелете и разделете храната на парчета, сложете я в купа с вода, мляко или сок и разбъркайте. За тези цели е по -добре да използвате мощен апарат, така че да не останат не смлени семена или парчета зеленина. Така че нека да разгледаме топ 10 на най -добрите зеленчукови смутита за здраве и уелнес.
Смути с витаминен портокалов сок
Всеки знае колко здравословни са зеленчуците, но не всеки обича да ги яде пресни, а дори и да го правят, е трудно да се яде голяма порция наведнъж. Благодарение на смутито с витаминен портокалов сок този проблем може лесно да бъде решен.
- Калорично съдържание на 100 g - 13 kcal.
- Порции - 8
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Моркови - 100 гр
- Целина - 200 g
- Български пипер - 100 g
- Джинджифил - 5 g
- Домат - 300 гр
- Магданоз - 40 g
- Вода на вкус
- Портокалов сок - 200 g
Поетапно приготвяне на смути с витаминен портокалов сок:
- Обелете, измийте, нарежете морковите на парчета.
- Измийте чушката, извадете кутията за семена, нарежете.
- Обелете и нарежете парче джинджифил.
- Залейте домата с вряла вода и отстранете кожата, разделете на 4 части.
- Изплакнете зелените и нарежете.
- Измийте стръка целина и го нарежете на парчета.
- Смесете всички съставки в блендер с вода и портокалов сок. Добавете вода по ваша преценка, в зависимост от желаната консистенция.
- Изсипете във високи чаши, гарнирайте с клонче мента по желание и сервирайте.
Зелено смути със спанак и авокадо
Това смути със зелен зеленчук е много удовлетворяващо благодарение на питателното авокадо в състава, а киселите зелени плодове правят напитката сочна и вкусна. Цветът на такъв коктейл е богат смарагдов.
Съставки:
- Спанак - 1 китка
- Магданоз - 0,5 връзки
- Авокадо - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Киви - 1 бр.
- Лимонов сок на вкус
- Вода - 250 мл
Как да си направим смути от зелен спанак и авокадо стъпка по стъпка:
- Изплакнете спанака и магданоза, разкъсайте с ръце и поставете в купата на блендера.
- Изплакнете авокадото, ябълката и кивито, отстранете семената, нарязани на парчета и добавете към билките.
- Изстискайте малко лимонов сок (1 супена лъжица) и добавете вода.
- Изсипете в чаши и сервирайте.
Портокалово смути с тиква и Райска ябълка
Съставът на такава напитка включва тиква и райска ябълка - два портокалови плода, ползите от които са безценни за организма, а цитрусовият сок само ще подчертае целия спектър от вкусове и ще добави витамини. Напитката е умерено сладка и не изисква допълнително подслаждане. Той е идеален за подхранване през септември и октомври, когато тези култури са в разгара си. Такъв "есенен" коктейл трябва да присъства и в диетата на всеки, който се грижи за здравето си.
Съставки:
- Тиква - 150 g
- Райска ябълка - 2 бр.
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Портокалов сок - 0,5 л
- Ванилин - на вкус
Как да си направим портокален шейк от тиква с райска ябълка стъпка по стъпка:
- Извадете кората от Райска ябълка, отстранете семената и, разделяйки я на парчета, я поставете в купа за блендер.
- Обелете тиквата, нарежете на кубчета и добавете към Райска ябълка.
- Изсипете прясно изцедени сокове от лимон и портокал, подправете с щипка ванилин на вкус и смелете.
Внимание! За най -голяма полза можете да добавите и 1 малък морков или шепа сушени кайсии към вашето смути.
Смути от целина и овесени ядки
Такова зеленчуково смути с целина може напълно да замени закуската, тъй като съставът съдържа сложни въглехидрати и ленени семена, които могат да наситят тялото за дълго време.
Съставки:
- Стрък целина - 2-3 бр.
- Спанак - 50 g
- Магданоз - 50 g
- Краставица - 200 g
- Овесени ядки - 3 супени лъжици
- Ленено семе - 1 супена лъжица
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Вода - 300 g
Как да си направим смути от целина и овесени ядки стъпка по стъпка:
- Изплакнете зеленчуците. Поставете магданоза и спанака в блендер.
- Нарежете целина и краставица и добавете към билките.
- Добавете овесени ядки и лен. Препоръчително е да смелите овесените ядки в кафемелачка, преди да ги добавите.
- Изсипете вода и лимонов сок, разбийте на висока скорост, изсипете в чаши и сервирайте.
Витаминно смути с кефир и чесън
Това смути от зеленчуков кефир има много ползи за здравето. Кефирът подобрява храносмилането, прави напитката по -питателна и по -вкусна. Зеленчуците, представени в рецептата, се съчетават добре на вкус помежду си и с ферментиралия млечен продукт, предлагайки максимална полза от любимите ви продукти, без да губите вкус.
Съставки:
- Кефир - 500 мл
- Домат - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Червен лук - 1 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Копър - 1 китка
Поетапно приготвяне на витаминен смути с кефир и чесън:
- Залейте доматите с вряла вода, отстранете кожата, нарязайте.
- Изплакнете чушката, отстранете семената, нарежете.
- Извадете люспите от лука и чесъна, нарежете.
- Изплакнете копъра, отрежете стъблата.
- Смесете всички съставки с кефир и пасирайте до гладкост.
Екзотично смути от кокосово мляко
Това екзотично зеленчуково смути с кокосово мляко е вкусно и зарежда с енергия цялото тяло. Шейкът е естествено сладък благодарение на фурмите, цвеклото и кокосовото мляко.
Съставки:
- Цвекло - 0,5 бр.
- Краставица - 1 бр.
- Фурми - 7 бр.
- Кокосово мляко - 150 мл
- Вода - 150 мл
Как да приготвите екзотично смути от кокосово мляко стъпка по стъпка:
- Обелете цвеклото, изплакнете, настържете.
- Извадете семената от фурмите и ги разделете наполовина.
- Измийте краставицата и я нарежете на филийки.
- Смесете всичко и разбийте с пасатор.
Важно! Можете да замените овесено или бадемово мляко с кокосово мляко, ако желаете.
Смути със сок от цвекло и нар
Тази рецепта за смути от зеленчуци трябва да се вземе предвид от хора с нисък хемоглобин и хронична умора. Също така, витамините в смутито ще осигурят защита срещу недостиг на витамини през студения сезон, а използването на орехи редовно е показано на всички, с изключение на страдащите от алергии.
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Кисела ябълка - 1 бр.
- Орех - 50 гр
- Сок от нар - 150 мл
Как да направите смути от сок от цвекло и нар стъпка по стъпка:
- Измийте, обелете и настържете цвеклото и морковите. Извадете семената от ябълката, нарязани на филийки.
- Нарежете ядките по всеки удобен начин.
- Разбъркайте всичко в блендер със сок на висока скорост и сервирайте
Смути от кефир с моркови и целина
Бързо и лесно за приготвяне смути с прости съставки, което е желателно за всеки ежедневно, ще помогне за поддържане на жизненост и здраве в цялото тяло.
Съставки:
- Кефир - 400 мл
- Моркови - 2 бр.
- Целина - 2-3 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на кефир смути с моркови и целина:
- Зеленчуците се обработват, нарязват се на малки парченца и се слагат в купа.
- Залейте с кефир и пасирайте с пасатор до гладкост.
Внимание! Зеленчуковите смутита могат да се възползват от различни семена като лен, чиа, сусам и добавки като витамини и спирулина. Това значително увеличава ползите и хранителната стойност на напитката.
Уелнес кефир смути
Много "зелен" коктейл, който включва много добре познати зелени зеленчуци, за ползите от които не си струва да се говори. Ако включите такава напитка в ежедневното си меню, можете да забравите за много болести и здравословни проблеми.
Съставки:
- Спанак - 1 китка
- Щавел - 0,5 китка
- Целина - 1 стрък
- Копър - 0,5 китка
- Магданоз - 0,5 връзки
- Кориандър - 0,5 китка
- Краставица - 2 бр.
- Кефир - 200 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на здравословен смути от кефир:
- Изплакнете всички зеленчуци, отстранете корените, обелете.
- Разделете големите елементи на по -малки компоненти.
- Комбинирайте съставките и превъртете в блендер. Ако напитката изглежда твърде гъста, можете да я разредете с вода.
- Сервирайте със сламка във високи чаши, покрита със стрък магданоз.
Важно! Ако търсите сладък вкус в напитката си, можете да добавите 1 или 2 банана по желание.
Смути от пъпеш и краставица
Комбинирайки плодове със зеленчуци, можете не само да подобрите вкуса на напитката, но и да я направите по -здравословна и питателна. Пъпешът и краставицата се съчетават добре, зелените са богат източник на микроелементи и минерали, а бананът ще направи коктейла сладък и дебел.
Съставки:
- Краставица - 2 бр.
- Пъпеш - 200 g.
- Банан - 1 бр.
- Зелените - 1 китка
- Вода на вкус
Поетапно приготвяне на смути от пъпеш и краставица:
- Изплакнете зеленчуците и плодовете, отстранете излишните части като кора, корени, стъбла.
- Смесете всичко до гладкост с вода.
Важно! Магданоз, кориандър, копър, спанак, коприва, маруля или киселец са добри билки.
Видео рецепти за зеленчукови смутита
Сега, след като се запознахте с ТОП-10 от най-вкусните и здравословни зеленчукови смутита, можете да вземете тези рецепти в експлоатация и да ги приготвите по всяко подходящо време. Изберете всяка рецепта по ваш вкус от предложените по -горе или пригответе всичко на свой ред според вашите предпочитания за храна или въз основа на вашата специална диета. Не забравяйте, че можете да променяте съставките в рецептите, както желаете, а също така да замените водата с растително мляко, зеленчукови или плодови сокове.
