Как да си направим смути от ягоди у дома? ТОП-9 рецепти със снимки за готвене. Кулинарни съвети и тайни. Видео рецепти.
Сезонът на ягодите вече започна, а с него дойдоха и летните жеги. През това време лесно ще помогне да се справите с жаждата за смутита с плодове. Тази напитка ще ви зареди с енергия и добро настроение. Затова отваряме летния смути сезон и започваме с приготвянето на коктейли на базата на ягоди. Това е вкусно, здравословно и красиво зрънце, което съдържа фолиева киселина, фибри, желязо, калций и много микроелементи. Набор от основни витамини, съдържащи се в плодовете, има противовъзпалителен и укрепващ ефект. В тази статия той ще ви разкаже ТОП-9 рецепти за приготвяне на ягодово смути.
Съвети за готвене и тънкости
- Отличителна черта на ягодовото смути е неговата дебелина. Освен това тя трябва да бъде такава, че спусната лъжица или тръба за коктейл спокойно да стои в чаша с смути.
- За да има напитката правилна текстура, ягодите трябва да се комбинират с други храни. И това зрънце може да се комбинира с невероятно количество компоненти. Например бананите или авокадото придават кремообразна и гладка текстура, а мангото, ябълките, крушите придават сочност. Съставки като киви, ягоди, овесени ядки и десертни сирена също имат твърда каша.
- За пикантния вкус добавете парче корен от джинджифил, лимонов или сок от лайм към напитката. Можете да направите смели експерименти и да добавите босилек, мента, магданоз, розмарин, спанак, градински чай, мащерка.
- Използвайте мед, сироп от ерусалимски артишок и кленов сироп като подсладител. Бананите са най -сладката съставка в плодовете и добавят кремообразна текстура. Можете също така да добавите накиснати фурми или сушени кайсии за сладост, подходящи са също круши и зряло манго.
- Ако смутито е сладко сладко, добавете лимонов или сок от лайм.
- Течна основа се добавя към напитка от натрошени плодове. Това може да бъде сок, вода, мляко, кефир, кисело мляко и др. Но не добавяйте много вода или сок, в противен случай ще получите течно желе вместо гъст коктейл. Вкусът и цветът на смутито ще бъдат богати, ако консистенцията е достатъчно гъста.
- В същото време не се увличайте по смесването на всичко. Обикновено в перфектното смути има не повече от 5 основни съставки.
- Тъй като вкусните смутита са с гладка текстура, използвайте мощен блендер, за да постигнете това.
- Не смесвайте тъмно зелените с яркочервени плодове, в противен случай напитката ще има грозен нюанс на блатен цвят.
- Най -добре е да изпиете студен коктейл. Затова използвайте всички продукти от хладилника или добавете кубчета лед. Но тогава трябва да има много мощен блендер, който да разбие добре леда. Можете също така да поставите лед в чашата преди сервиране и да я напълните с готовата напитка.
- Ако правите замразено ягодово смути, не е нужно да добавяте допълнителен лед.
- Калоричното съдържание на напитката зависи от съставните й компоненти. Самите ягоди са нискокалорични, в 100 г има само 32-40 ккал. Средно една напитка може да бъде 65-200 калории на 100 г продукт. Най-нискокалоричната напитка с овесени ядки и най-богатата на калории е банановата версия.
Ягодово смути с мляко
Ягодово млечно смути е един от най -простите и популярни варианти. Той е изключително ароматен, вкусен и здравословен.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Ягоди - 10 бр. големи плодове
- Фина захар - 1 супена лъжица
- Мляко - 125 мл
- Лед - по избор
За да направите ягодово смути с мляко:
- Измийте ягодите и подсушете с хартиена кърпа. Извадете опашката. Нарежете големите плодове наполовина, малките оставете непокътнати.
- Изпратете ягодите в купата на блендера и добавете захарта.
- Изсипете мляко в купа и разбийте до гладкост.
- Поставете кубчета лед във висока чаша и залейте ягодово смути с мляко.
- Гарнирайте с малко зрънце по желание.
Ягодово смути без мляко
Ягодовото смути без млечни продукти се приготвя без добавяне на мляко или млечни продукти. Това е чудесен вариант за вкусна и здравословна закуска. Ароматният коктейл е лесен за приготвяне у дома.
Съставки:
- Ягода - 300 g
- Вода или сок - 500 мл
- Мед - 1 супена лъжица
- Захар или агаве на вкус
- Лед - 10 кубчета
Приготвяне на ягодово смути без млечни продукти:
- Измийте ягодите, подсушете с кърпа, намачкайте с вилица и изпратете в блендер.
- Добавете кубчета лед и налейте питейна вода.
- Добавете подсладители на вкус - захар или агаве.
- Разбийте храната с блендер до гладкост.
- Изсипете ягодовото смути без мляко в чаша и гарнирайте с останалите плодове.
Ягодово смути със сладолед
Ягодово сладоледено смути е вкусен здравословен десерт. Това е вкусна напитка със страхотен вкус за здравословна лятна диета.
Съставки:
- Мляко - 100 мл
- Ванилов сладолед - 100 g
- Ягода - 150 g
Приготвяне на смути от ягодов сладолед:
- Подгответе ягодите: измийте, подсушете, нарежете на парчета и изпратете в блендер.
- Добавете сладолед и налейте студено мляко.
- Разбийте всички съставки до гладкост и изсипете смутито с ягодов сладолед в чаши.
Ягодово спанаково смути
Ягодовото спаначно смути за отслабване е чудесен вариант за диетична закуска или лека закуска. При желание напитката може да бъде допълнена с мед, което ще даде заряд и бодрост.
Съставки:
- Ягода - 100 g
- Нискомаслен кефир - 125 мл
- Захар - 1 супена лъжица
- Кубчета лед - 5 бр.
- Спанак - няколко клонки
Приготвяне на смути от ягоди и кефир:
- Измийте ягодите, подсушете и нарежете на филийки.
- Поставете спанака в сито, поставете го в купа и изплакнете под течаща студена вода, за да изплакнете всяка мръсотия. Изсушете добре листата с хартиена кърпа.
- Поставете приготвените ягоди и листа от спанак в купа за блендер.
- Добавете захар и изсипете кефир.
- Използвайте кубчета лед, за да поддържате смутито хладно.
- Смелете всички продукти до гладкост.
- Изсипете в смути от ягоди и кефир в коктейлна чаша със сламки.
Ягодово ментово смути
Смути от ягоди и мента е освежаваща напитка в летните жеги. Препоръчва се за бебешка храна и е добър за диета. съдържа живи млечни бактерии.
Съставки:
- Ягода - 150 g
- Мляко - 150 мл
- Мента - 2-3 стръка
- Гранулирана захар - 1 супена лъжица
- Лед - 5 кубчета
За да направите смути от ягодова мента:
- Измийте ягодите и подсушете с памучна кърпа. Ако плодовете са големи, ги нарежете на 2-4 парчета.
- Прехвърлете плодовете в купа за смесване.
- Измийте листата от мента, нарязани на ивици и добавете в блендер.
- Залейте всичко с мляко, добавете захар и спуснете леда.
- Разбийте смутито с ягоди и мента на висока скорост.
- Сервирайте в прозрачни чаши, гарнирани с листа мента.
Ягодово бананово смути
Ароматна сладка напитка - ягодово и бананово смути - съдържа всички необходими витамини и минерали. Това е истински десерт с натурално кисело мляко и меко неутрално сирене.
Съставки:
- Ягода - 150 g
- Сирене маскарпоне - 50 g
- Банан - 1 бр.
- Кисело мляко - 200 мл
- Течен мед - 1 супена лъжица
- Лед - 5 кубчета
Приготвяне на смути от ягодов банан без мляко:
- Обелете банана, нарязайте го на едро, така че да накълца по -добре и го изпратете в купата на блендера.
- Измийте ягодите, подсушете ги с хартиена кърпа и ги сложете в блендер.
- Добавете маскарпоне, цветен мед, кисело мляко и лед към храните.
- Разбийте всички съставки до гладкост.
- Изсипете ягодовото бананово смути в красиви чаши и гарнирайте по желание.
Ягодово смути от ябълка
Смути от ягоди и ябълки, съчетано с ананас, е лесна за приготвяне напитка с нотка на тропически плодове. Най -нискокалоричният вариант на коктейл, който можете да ядете сутрин или вечер.
Съставки:
- Ягоди - 10 бр. голям
- Ананас (консервиран или пресен) - 150 g
- Мляко - 125 мл
- Натурално кисело мляко - 300 мл
- Захар - 2 супени лъжици
- Натрошен лед - 1 супена лъжица.
Приготвяне на ягодово ябълково смути:
- Обелете пресния ананас, отстранете твърдата сърцевина, нарежете на кубчета и изпратете в купата за мултиварка. Наклонете консервираните ананаси върху сито, за да се отцеди саламурата. Но не го изливайте. Можете да добавите към смутита или просто да пиете.
- Измийте ягодите, подсушете с кърпа, отрежете зелените чашелистчета, нарежете на 2 части и изпратете в блендера.
- Добавете захар и натрошен лед към храните.
- Залейте всичко с мляко и кисело мляко и разбийте с блендер до гладкост.
- Изсипете ягодовото ябълково смути в чаши и украсете с резен ананас.
Ягодово авокадо смути
Вкусно е да се яде и пие едновременно, както и да се отслабва - смутита с авокадо и ягоди. Напитка за суровоядци, вегетарианци и любители на бързото хранене.
Съставки:
- Авокадо - 1 бр.
- Ягода - 100 g
- Мед - 1 супена лъжица
- Мента - 2 клона
- Питейна вода - 100 мл
Приготвяне на ягодово авокадо смути:
- Обелете зрялото и меко авокадо, отстранете костилката и сложете пулпата в купа за блендер.
- Измийте добре пресните ягоди, подсушете, отстранете опашките, нарежете на 2-4 парчета и изпратете след авокадото.
- Измийте ментата, подсушете с памучна кърпа и поставете в блендер.
- Добавете мед, налейте вода и разбийте с миксер до гладкост.
- Получената маса се разрежда с питейна или минерална вода до желаната консистенция.
Ягодово киви смути
Ако ви е писнало от обичайните комбинации в коктейлите, пригответе ароматна напитка с пикантен вкус - смути от ягоди и киви.
Съставки:
- Киви - 2 бр.
- Ягода - 150 g
- Захар - 1 супена лъжица
- Мляко - 125 мл
- Натрошен лед - по избор
Приготвяне на смути от ягоди и киви:
- Извадете кората от кивито, нарежете на няколко парчета и изпратете в блендера.
- Измийте и подсушете ягодите, отрежете зеленото стъбло и добавете в купата.
- Изсипете гранулирана захар и изсипете млякото върху сместа.
- Разбийте храната с блендер до гладкост.
- За да охладите ягодово-киви смутито, добавете няколко кубчета лед към сместа.
- Изсипете напитката в чаши и украсете с резен киви и узрели ягоди.
