Вероятно всеки обича мариновани гъби. Вкусни са, разбира се. Но вкусът им може да бъде значително подобрен чрез добавяне на лук и заливане на олио с храната. Ще научим в стъпка по стъпка рецепта със снимка как да готвим кисели гъби с лук в масло. Видео рецепта.
Всички пресни гъби се развалят бързо, но киселите гъби са съвсем различен въпрос. Те се съхраняват превъзходно и ще ви зарадват на всички празници, вкл. и по време на поста. Маринованите гъби, подправени с растително масло и лук, са чудесни сами по себе си, но също така вървят чудесно в салати и за готвене на всякакви ястия. Но днес ще приготвим проста и бърза, многократно доказана рецепта, която може да се консумира веднага след готвене - кисели гъби с лук в олио.
По -добре е да подправите това студено предястие с нерафинирано слънчогледово масло и ако желаете, можете да добавите малко чесън. Перфектно маринованите гъби се комбинират с много рецепти. Те могат да се сервират с картофени ястия, варена елда или ориз. Също така е добре да сервирате кисели гъби с чаша силно алкохолно питие. Предястието с гъби е подходящо както за семейна вечеря в кръг, така и за празнична трапеза, бюфет или банкет.
Вижте също как да мариновате стриди.
- Калорично съдържание на 100 g - 175 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Кисели гъби (всякакви) - 750 g
- Бял лук - 1 бр. среден размер
- Рафинирано растително масло - за зареждане с гориво
- Лук син лук - 1 бр. среден размер
- Зелен лук - 3-4 пера
Стъпка по стъпка готвене на кисели гъби с лук в масло, рецепта със снимка:
1. Обелете белия и синия лук, измийте и подсушете с хартиена кърпа. След това нарежете на тънки четвъртинки.
2. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
3. Поставете маринованите гъби в сито и изплакнете под течаща вода. Оставете ги за 1 минута, за да се отцеди цялата течност и поставете гъбите върху дъска. След това ги нарежете на ленти или чаши и оставете малки индивиди непокътнати.
4. Сложете целия нарязан лук (лук и зеленчуци) в дълбок съд.
5. След това добавете готовите гъби към лука.
6. Подправете храната с растително масло и разбъркайте. Можете да добавите малко трапезен оцет или нарязан чесън към готовите кисели гъби с лук в олио на вкус.
Вижте също видео рецепта как да готвите кисели гъби със заквасена сметана, масло и лук.
