Уникално вкусно ястие - пиле с аспержи, приготвянето му е много просто, докато се оказва много вкусно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Аспержите са много здравословно и питателно растение, което има страхотен вкус. А по отношение на стойността си продуктът е няколко пъти по -богат от другите зеленчуци. Готвенето на аспержи абсолютно не е трудна наука, която не изисква определени знания, умения и опит. Можете да го комбинирате с различни ястия и да правите различни рецепти от него. Например, супи, супи на пюре, салата, сосове, топли предястия, пица, пълнежи за пайове и много други са отлични. Използва се под всякаква форма: задушена, задушена, пържена, варена, консервирана, но само с изключение на сурова. Може да се сервира горещо или студено. Като цяло това е толкова универсален продукт, от който можете да приготвите разнообразни ястия. И днес предлагам да комбинирам аспержи с пиле. Това ще бъде невероятно вкусно ястие.
Пилешкото месо е правилният избор за хората. Съдържа протеин, много витамини, фолиева киселина, ниоцин и рибофлавин, който е най -полезен за кожата. Следователно това ястие ще бъде обилно, питателно и, разбира се, здравословно. Можете да използвате всяка част от пилето, която харесвате. Обичайте по -диетично хранене, използвайте филета, обилни - бедра или бутчета. Ако използвате гърди, тогава калоричното съдържание на храната ще бъде много по -малко, т.к те съдържат само 112 Kcal на 100 g тегло. А в бедрата на пилето съдържанието на калории ще бъде 2 пъти по -високо. Костите и кожите също увеличават хранителната стойност, така че трябва да решите дали да се отървете от тях или не.
- Калорично съдържание на 100 g - 50 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Всяка част от пилето - 500 g
- Аспержи на зърна - 300 g
- Сладък червен пипер - 300 g
- Чесън - 3-4 скилидки
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица
- Растително масло - за пържене
- Смляно индийско орехче - 1 ч.ч
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч или на вкус
Готвене на аспержи с пиле
1. Измийте пилешките части под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на порции. Парчетата не трябва да са твърде малки, за да не се запържат и да изсъхнат. Но те също не трябва да бъдат големи, защото има възможност те да се подготвят лошо. Оптималният размер е 4-5 см.
2. Загрейте тиган с растително масло и сложете месото да се запържи. Задайте силен огън и гответе, като разбърквате от време на време до златисто кафяво. Не забравяйте да ги разбърквате периодично.
3. Измийте аспержите, подсушете ги, отрежете краищата и нарежете на 2-3 парчета, в зависимост от големината им.
4. Добавете аспержите в тигана с месото.
5. Разбъркайте храната в тиган, намалете температурата и пържете, като разбърквате от време на време, за около 10 минути.
6. След това добавете червената чушка, нарязана на ивици. В тази рецепта използвам замразени чушки, но можете да използвате пресни.
7. Комбинирайте всички подправки за задушаване: соев сос, оцет, ситно нарязан чесън, индийско орехче, сол и черен пипер.
8. Разбъркайте добре храната.
9. Подправете ястието със сос, оставете да заври на силен огън, намалете температурата, покрийте тигана и оставете да къкри на тих огън за около 20 минути.
10. Сервирайте готовото ястие горещо. Можете да приготвите спагети или ориз за гарнитура.
Вижте също видео рецептата как да приготвите пиле с аспержи.
