Не е тайна, че комбинацията от цвекло и сирене е много полезна. Затова на базата на тези съставки се приготвят голямо разнообразие от салати и закуски. В този преглед ще ви разкажа за друга салата на базата на цвекло и сирене.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Цвеклото е чест гост в нашите кухни! В края на краищата кореноплодната култура е толкова достъпна и евтина. Той е богат на витамини, минерали и биофлавоноиди. Зеленчукът може да понижи нивата на лошия холестерол и триглицеридите. И това е важно за сърдечните заболявания. Известен е и благоприятният ефект на зеленчука върху храносмилателния тракт. А за бременни жени и тези, които планират бременност, цвеклото е незаменим като източник на фолиева киселина. Той също така почиства кръвта и бъбреците, намалява наднорменото тегло и високото кръвно налягане.
Много ястия се приготвят с цвекло: супи, палачинки и котлети се пържат, баници се пекат, добавят се към яхнии и хайвер. И много вкусни салати също се приготвят от него. Този винегрет, и "херинга под кожено палто", и цвекло със сини сливи и ядки. Цвеклото, дори нарязано или настъргано, може да замени цяла салата. Зеленчуците за салати се използват сурови, варени или печени. От голям списък от салати салатата от цвекло със сирене е много популярна. Тази предложена рецепта е много проста и бърза за изпълнение. В допълнение към основните компоненти, той включва и допълнителни съставки като яйца и кисели краставички. Е, достатъчно уводни думи, нека най -накрая се заемем с приготвянето на салата от цвекло.
- Калорично съдържание на 100 g - 111, 2 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 2 часа за варене на цвекло, плюс време за охлаждане и 10-15 минути за рязане на храна
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Сирене - 100 гр
- Сол на вкус
- Майонеза - за дресинг
- Кисела краставица - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от цвекло и сирене:
1. Измийте цвеклото, изтъркайте кожата с гъба, за да отстраните замърсяванията и сварете в подсолена вода за 2 часа. След кореноплода, охладете напълно. Препоръчвам да събирате цвекло предварително, например вечер, за да приготвите салата сутрин, след което обелете и нарежете зеленчука на кубчета.
2. Сварете предварително яйцата, докато се охладят. Този процес ще ви отнеме не повече от 8-10 минути след кипене. След това ги потопете в ледена вода, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
3. Извадете киселите краставички от саламурата, избършете с хартиена кърпа, за да поемат излишната течност и нарежете на кубчета.
4. Нарежете сиренето на същите филийки като всички предишни продукти. Обръщам вашето внимание на факта, че всички продукти трябва да бъдат нарязани еднакво, за да изглежда салатата красива.
5. Поставете всички съставки в дълбока купа.
6. Подправете ги с майонеза и разбъркайте. Накиснете салатата в хладилник за около час и сервирайте. За по -диетична салата я облечете с нискомаслено кисело мляко или растително масло.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от цвекло със сирене.
