Салата от козе сирене и цвекло е просто и изискано ястие, получило признание от много хора. Козето сирене е в перфектна хармония със сладко цвекло, а сусамът допълва тази хармония.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Днес ще ви кажа как да си направите вкусна и здравословна салата с козе сирене, която е много популярна у нас. Освен това, наред с популяризирането на здравословното хранене, интересът към този продукт непрекъснато нараства. Факт е, че поради редица характеристики това сирене е много по -здравословно от сиренето, направено от краве мляко.
Например, козето сирене съдържа 2 пъти повече витамин А. Не предизвиква алергични реакции и се абсорбира по -добре от стомаха. Подобно на живите кисели млека, той съдържа млечнокисели бактерии, които придават антибактериални свойства. При редовната му консумация кръвното налягане се нормализира, състоянието на зъбите и костите се подобрява.
Козето сирене се използва най -често за сандвичи и салати. Мисля, че мнозина са запознати със сандвичите, но съм сигурен, че не всеки готви салати. Днес ще ви разкажа най -простата и най -вкусна версия на салата с козе сирене и печено цвекло. А обхватът на вкусовите усещания ще бъде разширен със сусам, който при желание може да бъде заменен с орехи.
- Калорично съдържание на 100 g - 112 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути, плюс време за печене на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Козе сирене - 200 g
- Сусам - 1 ч.л
- Рафинирано растително масло - за дресинг за салата
- Сол - 1/4 ч.ч или на вкус
Готвене на козе сирене и салата от цвекло
1. Измийте добре цвеклото под течаща вода, като изплакнете цялата мръсотия. Увийте зеленчука плътно с прилепващо фолио, така че да няма празни места.
2. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете цвеклото да се пече за 1, 5 часа. Въпреки че времето за готвене може да варира. Зависи от големината на самия зеленчук. Затова проверете готовността му, както следва. Вземете клечка за зъби и прокарайте цвекло през фолиото. Ако е мека, значи е готова. След зеленчука разгънете и оставете да се охлади.
Естествено, за това няма да готвите цвекло във фурната за тази салата, по -лесно е просто да ги сварите. Но печеното цвекло запазва максималното количество хранителни вещества. Затова съветвам, когато готвите ястие във фурната, слагайте няколко парчета цвекло наведнъж и след това всеки ден приготвяйте пресни салати от него.
3. Когато цвеклото се охлади напълно, обелете го и го нарежете на дълги панделки със специален нож за зеленчуци, както е показано на снимката. Въпреки че методът на нарязване не е важен, можете да настържете, настържете или да нарежете на кубчета или ленти. Но салатата изглежда по -интересна с дълги ивици.
4. Нарежете козето сирене на големи кубчета. Не е необходимо да го натрошавате много фино. Първо, малките парчета бързо ще се счупят, а при нарязване сиренето ще се натроши, и второ, големите филии в чиния изглеждат по -красиви.
5. Поставете в чиния, като редувате цвекло и сирене. Поръсете храната с растително масло, добавете малко сол и поръсете със сусам. Салатата е готова и може да се сервира.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от козе сирене с цвекло:
