В сезона на изобилие от пресни зеленчуци и билки ще приготвим не просто салата, но от цялото това лятно великолепие ще направим салата със зеле, царевица и пашот. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на леко, но обилно ястие, подходящо за гладни дни. Видео рецепта.
Салатите заемат голяма част от диетата ни. Има огромен брой вариации в тяхното приготвяне. Има рецепти за празнични, ежедневни, бутер, зеленчукови, месни, с майонеза, масло и пр. Последната новост на салатите беше добавянето им с пашот. В този случай използваните продукти могат да бъдат всякакви, но предимно леки зеленчукови салати, подправени с олио или леки сосове. Важно е такива салати да се сервират на порции. Днес ще приготвим едно от такива леки ястия - салата със зеле, царевица и пашот. Ястието се оказва сочно и вкусно. Подходящ е за диетична храна.
Пашонираните яйца, като самостоятелно ястие, вече не са новост на нашите маси. Това е удобна закуска за бърза закуска, следобедна закуска или лека закуска. Има много начини да ги приготвите. Днес ще ви кажа как да го направите в микровълновата. Други варианти за приготвянето му (в торба, на пара, в силиконови форми, във вода) могат да бъдат намерени на страниците на сайта.
- Калорично съдържание на 100 g - 135 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Яйца - 1 бр.
- Краставици - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Зелените - няколко клонки
- Царевица (варена) - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на салата със зеле, царевица и пашот, рецепта със снимка:
1. Напълнете чаша с питейна вода, добавете шепот сол и изсипете съдържанието на яйцето. Правете това внимателно, за да не повредите жълтъка. Той трябва да остане пълен.
2. Изпратете яйцата в микровълновата и гответе 1 минута при 850 kW. Ако имате различна мощност на устройството, тогава се съсредоточете върху сгъването на протеини. Когато се коагулира и побелее, извадете контейнера с яйцето от микровълновата. Тъй като жълтъкът трябва да остане мек отвътре. По същата причина веднага източете горещата вода, като в него жълтъкът ще продължи да се готви.
3. До този момент сварете и охладете царевицата. Как да направите това ще намерите стъпка по стъпка рецепти със снимки на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене. Можете да готвите царевица на котлона във вода, в микровълнова фурна във вода, в торба, в листа. След това охладете приготвената царевица, отрежете всички зърна от зелевата глава с нож и ги отделете една от друга. Въпреки че можете да използвате консервирана царевица, това ще спести време при готвене.
4. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки половинки.
5. Измийте доматите, подсушете със салфетка и нарежете на филийки.
6. Комбинирайте всички храни и подправете със сол.
7. Подправете салата със зеле, царевица с растително масло, поставете върху чиния за сервиране и украсете с паширано яйце.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от пресни зеленчуци с пашот.
