Готвене на проста салата с черен дроб, рукола и зеле. Това е много необичайна комбинация от продукти, докато всички съставки са здрави и в перфектна хармония помежду си. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Буквално 15 минути и лека, но обилна вечеря вече е на масата! Салата с черен дроб, рукола и зеле ще разнообрази празничната трапеза, подходяща е и за романтична вечеря и за събирания с приятелки. Той е вкусен и наситен. Той ще бъде доволен от почитателите на черния дроб и тези, които се грижат за здравето си. Тъй като черният дроб е богат на макро и микроелементи (калций, магнезий, цинк, желязо, хром, мед и др.). Този продукт е особено полезен за деца и бременни жени. И такива салати радват домакините със своята простота и евтиност.
Предложената салата може да се сервира както със студен, така и с горещ черен дроб. В първия случай ястието действа като предястие, а във втория напълно замества основното ястие. Страничният продукт на салатата може да бъде сварен или пържен в тиган. Вторият вариант е по-висококалоричен, имайте това предвид, когато приготвяте ястие. Ако за рецептата изберете печена топлинна обработка на черния дроб, тогава я вземете охладена, без предварително замразяване. В противен случай при пържене ще се откаже от целия сок, ще се задуши и няма да е възможно да се постигне деликатна текстура отвътре, а златисто кафяво отвън.
Вижте също как да си направите салата от черен дроб, рукола и малина.
- Калорично съдържание на 100 g - 129 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за готвене на черен дроб
Съставки:
- Черен дроб (сварен в рецептата) - 200 g
- Зехтин - за дресинг
- Младо бяло зеле - 200 g
- Сол - голяма щипка или на вкус
- Рукола - няколко клонки
Стъпка по стъпка приготвяне на салата с черен дроб, рукола и зеле, рецепта със снимка:
1. Преди да приготвите салатата, сварете или запържете черния дроб до омекване. Охладете го по желание или използвайте топло. Как правилно да пържите или сварите черния дроб, ще намерите стъпка по стъпка рецепти със снимки на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
2. Измийте руколата, подсушете я с хартиена кърпа и я накълцайте.
3. Измийте бялото зеле, подсушете и нарежете на ситно. Вместо това е подходящо пекинско зеле. Листата й са сочни и хрупкави.
4. Поставете цялата храна в дълбок съд, подправете със сол и олио. Разбъркайте съставките и сервирайте черния дроб, рукола и зелева салата на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с пилешки черен дроб и зеле.
