Всичко оригинално е просто, а всичко просто е вкусно. На първо място, това се отнася за салати и особено салата с рукола, зеле, език и пашот. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Доскоро такава билка като рукола практически не се използваше у нас. Но днес тази подправка е много популярна и допълва много основни ястия. Използва се за готвене на месо или риба, зеленчуци и морски дарове. Растението се комбинира в салати с най -различни съставки: скариди, пилешки гърди, черен дроб на треска, сьомга, смокини, ягоди и т.н. Този път споделям вкусна пролетна салата с рукола, зеле, език и пашот. Приготвя се лесно, а вкусът му ще зарадва дори най -изтънчения гурме. Оригиналният вкус и меката текстура на храната ще завладеят и най -взискателните ядещи.
За ястието ще ви трябват най -простите продукти, които винаги са в продажба. Тази бюджетна опция може да бъде както лека за стомаха, така и питателна за ежедневната ви вечеря. Благодарение на езика, в който няма въглехидрати, салатата се насища дълго, но без усещане за тежест, т.к. липсва съединителна тъкан. Можете да готвите ястия с различни дресинги, бъдете сигурни, че дегустаторите ще поискат добавка повече от веднъж! Затова използвайте всякакви сосове, оцет, подправки, подправки и т.н.
Вижте също как да си направите зелева салата с черен дроб, яйца и рукола.
- Калорично съдържание на 100 g - 151 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на езика
Съставки:
- Свински език - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Яйца - 2 бр. Краставици - 1 бр.
- Зехтин - за дресинг
- Копър - няколко клонки
- Бяло зеле - 200 g
- Чесън - 1 скилидка
- Рукола - няколко клонки
Поетапно приготвяне на салата с рукола, зеле, език и пашот, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Ако горните пъпки са замърсени, отстранете и изхвърлете. След това нарежете зелето на тънки ивици.
2. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на половин пръстени. Обелете, нарязайте и добавете чесън към всички храни.
3. Изплакнете обилно езика под течаща вода, накиснете го за половин час, така че да е по -мек и по -мек при варене, напълнете го с вода и кипете 1, 5 часа. След това, под студена вода, отстранете филма, охладете и нарежете на средни парчета.
Измийте руколата и копъра под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4. Подправете зеленчуците със сол, покрийте с растително масло и разбъркайте.
5. Пригответе паширано яйце по удобен за вас начин. Например, изсипете съдържанието в силиконова форма за печене (форма за мъфини) и микровълнова за 40 секунди при 850 kW.
6. Поставете салатата в чиния за сервиране.
7. Залейте салатата с рукола, зеле и език с топло пашото. Сервирайте салатата на масата веднага след приготвянето, тъй като не е обичайно да се готвят такива ястия за бъдеща употреба с брашно.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата на език с пъдпъдъчи яйца, чери домати и рукола.
