Салата с език, зелен грах, зеле и прясна краставица със сигурност ще украсят всяка маса. Ако искате да нахраните гостите и близките си вкусно и удовлетворяващо, препоръчвам да го приготвите. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Вареният език (свинско или телешко) е деликатес и основен компонент на много празнични салати. Салатите, приготвени с него, са истинско гурме ястие. Зеленият грах, младото бяло зеле и прясната краставица вървят добре с езика. Зеленчуците придават приятен освежаващ вкус на салатата: младият грах - лека сладост, а езикът - ситост. Храната се оказва вкусна и засищаща, свежа и ярка. Просто е вкусно! Такава салата ще заеме заслуженото си място на всяка празнична трапеза и банкет. Всички съставки са достатъчно текстурирани, а презентацията изглежда просто невероятно! Освен това растителното масло се използва като дресинг, което прави салатата по -малко питателна и по -малко диетична. Приготвянето на това ястие няма да бъде трудно, а подробните инструкции със стъпка по стъпка снимки определено ще ви помогнат по този въпрос. От технологичния процес най -много време отнема варенето на езика. Подробни инструкции с рецепта как да го направите правилно ще намерите на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
Струва си да се отбележат ползите от храната. Зелето е влакно, което подобрява работата на стомашно -чревния тракт. Езикът е желязо, което е необходимо за бременните жени и подобрява състоянието на кръвта. Грахът е каротин, така необходим за доброто зрение. А краставиците са 95% структурирана вода, която промива бъбреците и премахва лошите токсини, солите на тежките метали и токсините. Затова тази салата е много здравословна храна за човешкия организъм.
- Калорично съдържание на 100 g - 154 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на езика
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Пресен зелен грах - 100 g
- Растително масло - за дресинг
- Варен свински език - 1 бр.
- Краставици - 1 бр.
Поетапно приготвяне на салата с език, зелен грах, зеле и прясна краставица, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле, подсушете и нарежете на ситно. Поръсете го със сол и притиснете с ръце, така че да пусне сока и салатата да е по -сочна.
2. Нарежете сварения свински език на тънки ивици и изпратете в купа със зеле. Езикът трябва да бъде охладен и без филм. Вари се поне 2 часа с подправки и сол. Как да го сварите правилно, можете да намерите подробни инструкции със стъпка по стъпка снимки на сайта.
3. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата и се нарязват на тънки половинки.
4. Извадете зеления грах от шушулките и поставете в купа с всички продукти.
5. Подправете салата с език, зелен грах, зеле и прясна краставица със сол и добавете растително масло. Разбъркайте и сервирайте. Можете да го охладите малко в хладилника преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от прясно зеле с краставица.
