Как да си направим супа от боб? Тайни за готвене. Класическата рецепта. ТОП 5 вкусни рецепти стъпка по стъпка. Видео рецепти.
Супа от боб от консервиран боб
Използването на консервирана храна за готвене на супа значително ще намали времето за готвене. И ако бульонът е приготвен предварително, тогава времето обикновено ще намалее значително. В същото време тази храна перфектно ще облекчи умората след работен ден и ще напълни тялото с голямо количество витамини.
Съставки:
- Картофи - 2 бр.
- Консервиран боб - 1 консерва
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Пилешки бульон или вода - 2 л
- Доматено пюре - 2 супени лъжици
- Брашно - 1 ч.л
- Растително масло - за пържене
- Подправки на вкус
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Поетапно приготвяне на супа от боб от консерви:
- Обелете и нарежете картофите на големи кубчета.
- Изсипете го с вода и варете до полуготовност за 10 минути.
- Обелете морковите и лука, нарязайте на ситно и запържете в тиган в олио, докато се появи светло златист цвят.
- Добавете задушените зеленчуци в тенджерата.
- Изсипете пилешки бульон и гответе за 5 минути.
- Прецедете боба през фино сито и го добавете в тенджерата.
- След това изсипете доматената паста.
- Подправете супата с черен пипер и сол.
- За по -гъста супа изсипете брашно през сито и разбъркайте добре.
- За да стане супата по -ярка, оставете я да се влива в продължение на 15 минути под затворен капак.
Фасулена супа с пушени меса
В края на есента и мразовитите зими домашно приготвената супа от боб ще се затопли перфектно. Определено няма да има никой безразличен към такова богато, обилно, с леко подправка ястие.
Съставки:
- Пушени меса (ребра, гърди, кръст, пилешки крилца) - 0,5 кг
- Фасул - 300 g
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Доматена паста - 100 g
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на бобена супа с пушени меса:
- Накиснете предварително боба и престойте поне 3 часа.
- След това го наклонете върху сито, изплакнете и напълнете с прясна вода.
- Варете бобовите растения за 20 минути и добавете пушените меса.
- Продължете да готвите, докато бобът омекне. След това добавете белените и нарязани на кубчета картофи. Сварете го за 15 минути.
- Обелете и настържете морковите.
- Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
- Обелете чушките от семената с прегради и нарежете на ивици.
- Запържете чушките, лука и морковите в тиган в растително масло.
- Когато пърженето приключи, добавете доматеното пюре и пържете 1-1,5 минути.
- Прехвърлете зеленчуковата маса в супата, подправете със сол, подправки и билки.
Фасулена супа с колбаси
Супа от червен боб с колбаси е експресна супа, която се готви много бързо. Тъй като рецептата използва готов за консумация боб от консерва, а колбасите не изискват дългосрочна термична обработка.
Съставки:
- Колбаси - 0,5 кг
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Червен боб от консерва - 2 кутии
- Картофи - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка приготвяне на бобена супа с колбаси:
- Обелете картофите, нарежете на парчета и потопете във вряща вода.
- Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
- Обелете и настържете морковите.
- В тиган в растително масло запържете морковите и лука.
- Изпратете пърженето в тигана.
- След това добавете боба от буркана и дафиновия лист.
- Подправете със сол и черен пипер и сварете супата почти до готовност.
- Поставете нарязаните колбаси 10 минути преди края на готвенето.
- Сварете супата за 1 минута и изключете котлона.
- Оставете супата да престои 10 минути и сервирайте в купички.
Бобова супа с гъби
Вкусната бобена супа с гъби е истински склад за протеини и други полезни микроелементи. И тъй като за рецептата се използват гъби, супата се оказва постна, което означава, че е подходяща за гладуване.
Съставки:
- Бял боб - 200 g
- Шампиньони - 400 g
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Стъпка по стъпка приготвяне на бобена супа с гъби:
- Гъбите се измиват, нарязват на парчета и се запържват в тиган.
- Обелете морковите и лука, нарежете на ситно и задушете в тиган в растително масло.
- Поставете пърженето на зеленчуци и пържените гъби в тенджера.
- Обърнете боба на сито, за да се отцеди цялата саламура и го изпратете в тигана.
- Покрийте всичко с вода и добавете доматено пюре.
- Подправете супата със сол и черен пипер и оставете да къкри 10 минути.
Супа с боб и агнешко в бавна готварска печка
Супата с боб в бавна готварска печка ще помогне на заетите домакини. Тъй като този електрически уред ще ви позволи да не се въртите около печката, но с минимална инвестиция на време и усилия, пригответе вкусно и задоволително ястие.
Съставки:
- Агнешко без кости - 400 g
- Червен боб от консерва - 1 консерва
- Картофи - 4 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Кетчуп - 4 супени лъжици
- Дафинов лист - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Поетапно готвене на бобова супа с агнешко в бавна готварска печка:
- Агнешкото се измива, нарязва на малки кубчета, слага се в купа за мултикукър и се запържва в растително масло за 10 минути, като се включва режимът „Пържене“.
- Обелете и нарежете картофи, лук и моркови: картофи с моркови и лук на малки кубчета.
- Изпратете лука и морковите към месото в бавен котлон, посолете и сложете дафиновия лист.
- Отгоре сложете картофи и консервиран червен боб заедно със саламура.
- Добавете кетчуп и залейте всичко с вода. Регулирайте количеството вода сами, в зависимост от желаната дебелина на супата.
- Добавете подправки и сол към ястието.
- Затворете мултикукър с капак и включете режима "Гасене".
- Варете супата за 45 минути, след това опитайте и коригирайте, ако е необходимо.
Видео рецепти:
