Не знаете как да украсите торта красиво, или да изненадате гостите на празничната трапеза, или просто искате да зарадвате домакинството си със сладък вкусен десерт? Предлагам да се направи най -деликатното желе от портокали.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Съвременните технологични процеси улесняват приготвянето на много продукти, намалявайки ги до минимум време. Например, за приготвянето на индустриално портокалово желе е необходимо да се разтвори торба със сух полуфабрикат в достатъчно количество преварена питейна вода. Разредената смес се охлажда, оставя се да набъбне желатина и се държи на студено, за да се втвърди. Просто е, купчината мръсни съдове липсва, а кехлибареното сладко портокалово желе е готово. Десертът е сладък, вкусен, красив, но има едно „но“- в закупеното желе има много консерванти и овкусители. Затова предлагам да се направи портокалово желе от естествени плодове. Ще се окаже не по -малко вкусно и ярко.
Сладостта се приготвя много просто и бързо. Освен това може да се направи не само от портокали, но и от лимон, помело, грейпфрут, лайм и др. Методът на готвене ще бъде еднакъв за всички. И ако направите няколко вида желе едновременно, ще получите прекрасен асортимент от цитрусови плодове, който ще украси всеки празничен празник.
- Калорично съдържание на 100 g - 88 kcal.
- Порции - 2 портокала
- Време за готвене - 30 минути + време за втвърдяване на желе
Съставки:
- Портокали - 2 бр.
- Питейна вода - 100 мл
- Захар - 2 супени лъжици или на вкус
- Желатин - 10 g
Приготвяне на портокалово желе
1. Портокалите се измиват под течаща вода, подсушават се с хартиена кърпа, нарязват се на две части с остър нож и се изважда пулпата от всяка, която се слага в дълбока купа. Изтъркайте пулпата, за да не повредите портокаловите кори.
2. Изстискайте сока от портокаловата каша. Не изхвърляйте останалата торта.
3. Комбинирайте портокалова торта и питейна вода в тенджера за готвене. Добавете захар и заври. Гответе продукта за около 15 минути.
4. Прецедете сладкиша през сито, като изсипете получения сок в дълбока купа.
5. Охладете сварения портокалов сок до 70 градуса и разтворете желатина в него. Разбъркайте и оставете да набъбне, докато кристалите се разтворят напълно.
6. Комбинирайте изцедените и сварени портокалови сокове и разбъркайте добре заедно.
7. Поставете почистените резенчета портокал върху чаши, чаши или други удобни предмети, в които те ще се държат здраво. Напълнете резенчета портокал с варено желе и поставете в хладилник за 2 часа.
8. Когато желето стегне, нарежете портокала на редовни филийки и сервирайте или украсете тортата.
Съвет: ако приготвяте желеви филийки, които ще останат в топла стая или на пряка слънчева светлина за дълго време, използвайте агар-агар вместо желатин. Не се страхува от високата температура и десертът няма да се скрие.
Вижте също видео рецепта за това как да направите желе портокалови филийки.
