Искате ли да изненадате гостите си с вкусен нов десерт? Пригответе пържени банани! Това е проста версия на вкусен, необичаен и много ефективен десерт, който се приготвя за броени минути.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Бананите се считат за екзотичен плод за страната ни. Въпреки това, по време на съществуването си, той вече се е превърнал в доста познат плод. Те могат да бъдат закупени във всеки магазин, винаги присъстват на празнични трапези, от тях се приготвят плодови салати и канапе … В същото време не всички домакини и готвачи правят от тях всякакви ястия, като баници, пълнежи, сладкиши и др., тъй като за нас е обичайно да ядем банани пресни, без използването на термична обработка.
Въпреки че в страните от Азия и в Куба от тях се приготвят много различни ястия, а пържените банани се възприемат там като нормални, тъй като имаме бъркани яйца. Предлагам да се възползвам от чуждия опит и да сготвя невероятно вкусен десерт - пържени банани в тесто. И за да не е деликатесът особено калоричен и още по-полезен, използвайте ръжено брашно. Но ако няма такова брашно, класическото пшенично брашно ще е подходящо.
Десертът се оказва много вкусен, ефирен и нежен, подобен на торта. А самият банан от високата температура се превръща във вискозен крем, който отгоре е покрит със сладка кора. Това ястие не се приготвя дълго време, то е много просто и от минимален набор от продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 275 kcal.
- Порции - 25
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Банан - 1 бр.
- Ръжено брашно - 5-6 супени лъжици
- Бира - 100-150 мл
- Захар - 1 ч.л или на вкус
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Растително масло - за пържене
Готвене на банани в тесто от ръжено брашно
1. Изсипете брашно, захар и канела в контейнера за тесто. По желание можете да добавите ароматизиращи и ароматни подправки, например разтворимо кафе, какао, ванилин, кокос и др.
2. Изсипете бира към храната. Вместо това, като течен компонент за тесто, можете да използвате всеки сок, компот, мляко, кефир, суроватка, кисело мляко или обикновена питейна вода.
3. Разбийте добре тестото, така че тестото да е хомогенно без бучки. Неговата консистенция трябва да бъде подобна на гъсто тесто за палачинки, като заквасена сметана.
4. Измийте банана, обелете и нарежете на пръстени от 1 см. За тази рецепта можете да използвате всякакви банани, вкл. и презрял.
5. Потопете няколко филийки банан в тестото.
6. Разбъркайте добре, така че да са покрити с тесто от всички страни.
7. Загрейте добре тигана с растително масло, така че маслото да започне да кипва малко. Сложете бананите в тигана с десертна лъжица.
8. Запържете бананите от едната страна на среден огън за около 2-3 минути до златисто кафяво, след това ги обърнете и ги задръжте за същото време, докато придобият характерен цвят. Десертът се приготвя много бързо, така че не трябва да напускате тигана.
9. Сложете готовия десерт в чиния и сервирайте горещ, докато кората стане хрупкава, а бананът вътре е мек и мек. Поставете купа с бита охладена заквасена сметана, сметана или горещ шоколад на масата, така че всеки ядещ, преди да изяде сладкото, да поръси ястието с избрания сос.
Вижте също видео рецепта как да готвите банани в тесто.
