Комбинирайки шоколад с извара, ще излезе много добра симбиоза. А кремообразната консистенция на продукта се постига чрез добавяне на сода за хляб, което е напълно нехарактерно за обикновените чийзкейкове.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тази кулинарна рецепта е чудесно ястие за любителите на най -деликатните палачинки. Нискомаслено извара, малко брашно, кремообразен вкус, бърза подготовка - най -деликатните палачинки няма да оставят никого безразличен! Освен това рецептата може да бъде разнообразна с банан, ягода и други сезонни плодове. Резултатът е здравословна и вкусна закуска за цялото семейство. В други въпроси, със състава на рецептата, винаги можете да експериментирате и да сложите онези съставки, които харесвате. Можете също така да добавите ванилия, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, кора от лимон, портокал, лайм, настъргана ябълка, резенчета праскова, кайсия и др.
Що се отнася до тази рецепта, всеки знае, че парче шоколад може да ви развесели за няколко минути. Това е истински еликсир на щастието и невероятен деликатес за гастрономите. Такова ястие ще прогони лошото настроение за дълго време. И ако нямате обикновен черен шоколад, тогава направете палачинки с какао на прах или ги сервирайте с шоколадов сос. В края на краищата палачинките с извара много обичат различни сосове и сладки гарнитури. Мед, заквасена сметана, всякакви сладко от ягоди и плодове, консерви, сиропи и сосове също са чудесно комбинирани с тях. Този десерт се препоръчва за всеки, независимо от пол, възраст и вид дейност. Затова предлагам да забравим за известно време диетите и да се насладим на божествения вкус на палачинките.
- Калорично съдържание на 100 g - 213 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Какао на прах - 2-3 супени лъжици
- Яйце - 2 бр.
- Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Захар - 3-4 супени лъжици или на вкус
- Сол - щипка
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене палачинки с извара с шоколадов крем
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото. Добавете сол, захар и брашно. За най -голяма полза от ястието можете да използвате ръжено или овесено брашно.
2. Добавете какао на прах и разбийте едно яйце. Можете да използвате шоколад вместо какао. Подходящ е както натрошен на малки парченца, така и разтопен на водна баня. Използвайки последната опция, уверете се, че шоколадът не се вари, в противен случай ще има горчив вкус, което ще развали вкуса на ястието.
4. Разбъркайте храната до гладкост и добавете сода за хляб. Ако искате консистенцията на палачинките да бъде по -нежна, тогава можете да разбиете тестото с пасатор, след което зърната извара ще се разтворят напълно.
5. Загрейте тиган с олио и намажете тестото със супена лъжица. Тъй като съставките включват сода, палачинките ще се увеличат по време на пържене. Следователно, поставяйки ги в тигана, оставяйки разстояния между порциите.
6. Пържете палачинките от едната страна до златисто кафяво, буквално 1-2 минути на среден огън. След това обърнете и гответе за същото време. Храната се сервира веднага след готвене в топла форма. Кремообразността на храната се постига благодарение на добавянето на сода, която реагира с изварата, като я топи до гладкост.
Вижте и видео рецептата как да си направите шоколадови палачинки.
