Не сте сигурни как да направите гъсто тесто и да предотвратите разпространението му по време на пърженето? Обикновеното брашно ще ви помогне да се справите с този проблем! Разберете подробна рецепта стъпка по стъпка със снимка за приготвяне на гъсто тесто в печено мляко. Видео рецепта.
Тестото е кремообразно тесто, почти същото като за палачинки. Храната се потапя в нея преди пържене. За тези, които обичат зеленчуци, плодове, месо, риба … в тесто, предлагам рецепта за гъсто тесто в печено мляко и правилата за приготвянето му. За да стане невероятно бърз и прост, продуктите са достъпни и бюджетни.
Най-често парчетата храна се потапят в тесто и се пържат дълбоко, за да придадат на ястието ароматна, златистокафява и хрупкава коричка. Именно за апетитния и красив външен вид на тази кора те обичат този метод на готвене. Тази вкусна и подпухнала кора прави продуктите сочни и питателни. В тестото те по някакъв начин се готвят по -бързо, като същевременно стават нежни и сочни.
За по -добро задържане на тестото, изсушете добре храната от излишната влага, така че водата да не влиза в контакт с тестото. Обърнете внимание и на температурата на маслото, то трябва да е много добре загрято в тиган.
Вижте също как да направите банани за тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 409 kcal.
- Порции - 300 мл
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Печено мляко - 100 мл
- Брашно - 150 гр
- Сол / захар - на вкус и според нуждите
- Яйца - 1 бр.
Поетапно приготвяне на плътно тесто в печено мляко, рецепта със снимка:
1. Изсипете млякото със стайна температура в дълбока купа за смесване. Печеното мляко може да бъде заменено с обикновено мляко или друга течност: кисело мляко, кефир, кисело мляко, кисело мляко, бира, бульон, минерална вода, сок, чиста вода …
2. След това добавете сурово яйце в купа с мляко. Разбийте течните съставки до гладкост.
3. Добавете брашно към храната, пресейте го през ситно сито, за да го обогатите с кислород и да направите тестото по -меко. Част от брашното може да бъде заменено с нишесте, овесени ядки или друго брашно.
4. Разбийте тестото, разбивайки всички бучки, докато стане гладко, гладко и кремообразно. В зависимост от вида на храната, за която приготвяте тестото, добавете захар или сол според нуждите, за да стане сладко или солено. Или го оставете мек, най -универсалният и подходящ за всички продукти. За да добавите определен вкус към тестото, можете да добавите различни подправки, билки …
Ако тестото върху изпеченото мляко не е достатъчно гъсто, добавете още брашно. Ако, напротив, се окаже много гъст, разредете го с малко количество мляко.
В такова тесто можете да изпържите почти всичко: сирене, всяко разбито месо, карантии, котлети, пръстени от калмари, пръстени лук, картофи, гъби, зеленчуци, зеленчукови и месни крокети, оризови топчета, нежни филета, кисели листа, маруля, целина, аспержи … Бананите, ягодите, черешите, шоколадът като цяло са истинско удоволствие за любителите на сладкото.
Вижте също видео рецепта как да си направите вкусно тесто.
