Искате ли да се насладите на най -деликатните палачинки с красив руменен цвят? След това разберете как да направите тесто за палачинки с печено мляко. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Споделям интересна идея за приготвяне на тесто за палачинки с печено мляко. Тези палачинки се оказват много по -задоволителни, копринени и слънчеви, особено ако използвате домашно печено мляко. Печеното мляко е най -вкусното, най -мазното, а най -дебелото е натуралното селско мляко. Разбира се, нищо не е по -добро от печеното мляко в глинен съд, приготвено в истинска селска фурна! Но също така можете да направите печено мляко от магазина в тенджера на печката или във фурната. Оказва се също толкова отличен продукт. Ако купувате готово печено мляко, вземете целия избор. Въпреки че най -обикновеното пастьоризирано ще се получи, имах само един.
При липса на печено мляко можете да го замените с ферментирало печено мляко. Той също така придава карамелен вкус и слънчево греене на карамела. Заслужава да се отбележи, че тази рецепта за тънки палачинки се отличава не само с отличен резултат, но и с лекотата на приготвяне. Сервирайте ги вкусно потопени в кехлибарен мед или сладко, залейте с гъста заквасена сметана или шоколадова паста, измийте с прясно сварен чай или кафе или изпечено прясно мляко … Винаги ще бъде универсална закуска за всеки вкус за цялото семейство.
Вижте също как да направите тесто от късо пиле.
- Калорично съдържание на 100 g - 425 kcal.
- Порции - 20-25 бр. палачинки
- Време за готвене - 15 минути за приготвяне на тесто
Съставки:
- Печено мляко - 1 л
- Захар - 100 г или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 3-4 супени лъжици
- Брашно - 500 g
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на тесто за палачинки с печено мляко, рецепта със снимка:
1. Изсипете млякото със стайна температура в голяма дълбока купа.
2. Добавете сурово яйце към млякото и разбийте течните съставки заедно.
3. Изсипете брашно към храната, пресейте го през ситно сито, така че да се обогати с кислород. Това ще направи палачинките по -нежни.
4. Разбийте тестото до гладкост и хомогенност, така че да няма бучки. Можете да използвате блендер за това, той разбива добре всички бучки. След това добавете захар с щипка сол и разбъркайте отново.
Консистенцията на тестото ще зависи от количеството добавено брашно. Ако искате палачинките да са тънки, то текстурата на тестото трябва да е като обезмаслено кисело мляко. За по -дебели палачинки консистенцията на тестото трябва да е подобна на заквасена сметана.
5. Изсипете растително масло. Необходимо е, за да не се налива масло в тигана, преди да се запържи всяка палачинка.
6. Разбъркайте тестото, за да се разпредели равномерно маслото. Оставете тестото в изпечено мляко да престои половин час, за да освободи глутена, и започнете да пържите палачинките.
Вижте и видео рецепта как да готвите палачинки в печено мляко.
