Бързо маринованите гъби у дома не изискват консервиране. Те са твърди, ароматни и хрупкави. Готвят се бързо и са чудесна закуска за празнична трапеза.
Снимка на кисели шампиньони Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Вероятно няма такива, които да не харесват вкусни и хрупкави мариновани гъби! Което не е изненадващо, защото те събуждат апетита толкова много! Това е рецепта за мигновени гъби, която не включва търкаляне в буркани. Освен това те се съхраняват в хладилник за доста дълго време, около седмица. Но ви уверявам, че те няма да стоят толкова дълго, ще изчезнат буквално на първия ден. Можете да направите такова предястие много бързо, само няколко часа преди празника и да го сервирате за празничен празник. Това също е голяма спестяване на време. Тъй като предварително сте направили такова ястие, можете да се освободите от някои неприятности в навечерието на празника.
Това студено предястие е особено подходящо за силен алкохол! Днес можете да си купите шампиньони през цялата година във всеки супермаркет. Затова трябва да се възползваме от такъв прекрасен шанс и да ги подготвим за празнична почерпка. Също така отбелязвам, че тази рецепта може да направи и стриди. Тези гъби също се оказват не по -малко вкусни от шампиньоните. Като цяло можете да говорите за всички удоволствия на това предястие дълго време, по -добре е да започнете да ги приготвяте сами и да се уверите, че предястието е достойно да бъде в центъра на масата.
- Калорично съдържание на 100 g - 13 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути киснене, 2 часа мариноване
Съставки:
- Пресни шампиньони - 1 кг
- Карамфил - 2 пъпки
- Сол - 2/3 ч.ч
- Чесън - 2 скилидки
- Трапезен оцет 9% - 3 супени лъжици
- Дафинов лист - 3 бр.
- Рафинирано растително масло - 4 супени лъжици
- Бахар грах - 4 бр.
- Захар - щипка
Готвене на бързо мариновани гъби
1. Измийте гъбите под течаща вода, отстранете кожата от капачките, ако желаете, но тази опция не е задължителна. Гъбите се поставят в дълбок съд и се заливат с гореща вода, така че да са напълно потопени в него. Изсипете 1,5 супени лъжици. оцет и разбъркайте. Затворете капака и оставете за около половин час. След това време източете течността.
2. Пригответе всички подправки. Ще ви трябват дафинови листа, грах от бахар, обелени скилидки чесън, пъпки от карамфил, оцет, рафинирано растително масло, сол и захар.
3. Комбинирайте тези храни и разбъркайте добре.
4. Прехвърлете гъбите в съд с подходящ обем, в който ще ги мариновате. Това може да бъде тенджера, пластмасови купи, буркан или стъклен съд.
5. Изсипете марината върху гъбите.
6. Разбъркайте и оставете да престои на стайна температура за около 2 часа. Ако ги съхранявате по -дълго, можете да ги охладите.
7. Сложете готовите гъби в чиния за сервиране и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да готвите кисели шампиньони (много бърза рецепта):
