Салата Lollo rossa: съдържание на калории и състав на продукта, какви полезни компоненти се съдържат в растението, какъв е техният благоприятен ефект върху организма, противопоказания. Използване на продукта при готвене - такъв, какъвто е, къде да го добавите. Важно е да се отбележи, че lollo rossa е идеален продукт за диетична и диабетна диета. Фактът, че марулята регулира водния метаболизъм в организма, е еднакво важен за тези, които искат да отслабнат, и за тези, които искат да облекчат хода на диабета. Освен това не трябва да забравяме за наличието на фибри в продукта, които спомагат за премахването на токсините от организма, това е особено важно за всички, които отслабват, както и за факта, че продуктът е с ниско съдържание на калории.
Противопоказания и вреда за lollo ross
Както можете да видите, ползите от марулята са наистина огромни; тя има благоприятен ефект върху почти всички тъкани, органи и системи. Въпреки това, в същото време, lollo rossa, както всеки друг продукт, има редица противопоказания. За кого кандидатстват? Марулята е строго забранено да се яде за тези, които страдат от уролитиаза, бъбречни заболявания, подагра. Lollo rossa може да навреди и на тези, които имат остри заболявания на храносмилателната система.
С повишено внимание, продуктът трябва да бъде въведен в диетата на страдащите от алергии, бременни и кърмещи жени, както и деца. Тази салата рядко причинява алергии, но има прецеденти и затова е важно да се внимава. Друг важен момент е рационалността на яденето на лоло рос, при преяждане неприятните симптоми могат да се появят при най -здравия човек.
И накрая, трябва да се припомни, че салатата съдържа много бета каротин и този компонент е много лошо комбиниран с алкохол и тютюн. Това означава, че е нежелателно да комбинирате ястия от лоло рос с алкохолни напитки, а също така не можете да пушите веднага след пиенето им, за да избегнете увреждане на здравето.
Забележка! Ако имате сериозни здравословни проблеми, които не са споменати по -горе, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да въведете продукта в диетата си.
Рецепти за салата Lollo rossa
А сега нека преминем към най -интересния въпрос - как ядат lollo rossa. Разбира се, можете да го ядете в чист вид, той ще бъде изключително полезен, но едва ли умопомрачително вкусен. Много по -добре е да го добавите като съставка в определено ястие, за да постигнете перфектния баланс на вкус и здраве.
Както казахме в началото на статията, тази салата вероятно ще бъде добре дошла в кухнята на всяка страна по света. В същото време италианската кухня е напълно немислима без него. Подписаното ястие на Lollo rossa в тази страна е може би салата с морски дарове, чери домати и класически средиземноморски подправки. Този продукт обаче е добър не само в леки салати, благодарение на мекия си и деликатен вкус с лека горчивина, той върви добре с буквално всички продукти - месо, домашни птици, риба, сирена, яйца, зеленчуци и други билки. Като цяло, lollo rossa е чудесно допълнение към всяко ястие, което ще го направи не само по -вкусно, но и по -здравословно.
Нека да разгледаме няколко интересни и най -успешни приложения в рецепти за lollo ross:
- Италианска салата … Загрейте зехтина (25 мл) в тиган, запържете скариди (100 грама) и миди (50 грама) върху него за 2-3 минути на силен огън - чудесно, ако получите апетитна златиста коричка. Нарежете чери доматите (8 броя) наполовина. Направете зелена възглавница на две чинии от сместа за салата - lollo rossa (40 грама), радичо (30 грама) и фрис (30 грама). Отгоре с морски дарове, чери домати, гарнирайте с пресен нарязан босилек (10 грама). Пригответе дресинга: Комбинирайте зехтин (3 супени лъжици), лимонов сок (1 супена лъжица), винен оцет (1 супена лъжица). Подправете салатата, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и яжте веднага.
- Lollo rossa на френски … Тази много проста салата е едно от характерните ястия на френската кухня. Загрейте зехтина (25 мл) в тиган, запържете лука (1 малка глава) в него до омекване. Сварете яйце (1 брой). Комбинирайте lollo rossa (50 грама) с лук и ситно нарязано яйце, поръсете с лимонов сок и подправете със заквасена сметана на вкус.
- Салата Коб … И това ястие е класическо американско - съставките варират, но основната тема е голям брой различни съставки. Ето една от версиите. Сварете яйцата (2 броя), пуешкото филе (300 грама) и бекона (200 грама), нарежете на парчета и запържете в различни тигани до омекване. Отделете бялото от жълтъка, нарежете отделно. Салата Lollo rossa (200 грама) нарязваме на едро или накъсваме на ръка. Обелете и нарежете на кубчета авокадото (1), поръсете с лимонов сок. Нарежете твърдото сирене (100 грама) и сиренето фета (100 грама) на кубчета. Нарежете чери доматите (8 броя) на половинки. Пригответе дресинга: Комбинирайте зехтин (3 супени лъжици), дижонска горчица (1 супена лъжица), лимонов сок (3 супени лъжици), мед (1 супена лъжица), винен оцет (2 супени лъжици), сол и черен пипер на вкус. Върху продълговата правоъгълна чиния първо сложете салатата, а след това отгоре с ленти от различни съставки, редуващи се както желаете на цвят. Когато салатата е готова, залейте с дресинга. Предимството му е, че съставките не се смесват и всеки може да яде само това, което харесва.
- Салата със сос от касис … Бадемовите люспи (20 грама) се запържват в сух тиган - имайте предвид, че те се пекат много бързо. Разкъсайте марулята (30 грама) на ръка, нарежете пушените пилешки гърди (70 грама) и райската ябълка (наполовина) на кубчета. Пригответе соса: изсипете червено полусладко вино (100 мл) в тенджера, изпарете наполовина и добавете захар (40 грама), лимонов сок (30 мл), касис (40 грама). Вземете специален пръстен за формоване на салата (можете да използвате наличните инструменти). Долният слой ще бъде райска ябълка, след това салата, след това гърди, отново салата и бадемови люспи - всеки слой трябва да се разлее със сос. Отгоре с кубчета сирене Горгонзола (30 грама).
Както можете да видите, lollo rossa перфектно допълва както много прости, така и много сложни салати. Но отново не забравяйте, че може да се превърне в отлична гарнитура в комбинация с други зеленчуци за всяко месо и риба - просто я поръсете със зехтин и лимонов сок и вкусна и здравословна гарнитура е готова.
Интересни факти за lollo rossa
Lollo rossa е доста често срещано явление в нашите супермаркети, но е много важно да го изберете правилно. Първо, разбира се, листата не трябва да бъдат летаргични и повредени. Второ, салатата не трябва да бъде напълно бордо - това показва, че е презряла.
Нежелателно е да съхранявате салатата дълго време, дори в хладилник, тя бързо изсъхва и губи полезните си свойства. Ако трябва да се съхранява възможно най -дълго lollo rossa, трябва да се увие във влажна кърпа и да се съхранява в хладилник. Растението е доста непретенциозно, отглеждането на салата от лоло роса може да се извършва в нашия климат. Препоръчително е да го засадите през пролетта, но по време на топло време. Културата не изисква специални грижи - само редовно поливане и плевене. Когато растението цъфти, може да се отстрани и на негово място да се засадят нови семена.
Гледайте видео за салатата lollo rossa:
Lollo rossa е една от най -вкусните, най -красивите и здравословни салати. Има благоприятен ефект върху организма, а при редовна употреба може дори да лекува от различни заболявания. Този продукт е много популярен в готвенето във всички страни по света заради мекия си и деликатен вкус с лека горчивина. Въпреки това, преди да го използвате в съдовете си, уверете се, че не сте обект на неговите противопоказания.
