Сега е Великият пост. В тези дни трябва да ядете само постна храна, без да използвате животински продукти. Направете вкусна салата от постни зеленчуци. Това е интересна и успешна комбинация.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Вкусната салата от постни зеленчуци, която ще бъде обсъдена в този преглед, е истинско хранилище на витамини, като същевременно се приготвя бързо и лесно. Зеленчуците трябва да се консумират и колкото по -често, толкова по -добре! Диетолозите и лекарите не се уморяват да повтарят това. Ако се притеснявате за здравето си, не забравяйте да правите зеленчукови ястия всеки ден. Освен това има много възможности за такива ястия и винаги има какво да избирате. Например днес ще говорим за постна салата със зимни зеленчуци. Това е чудесно зеленчуково ястие, защото съдържа много ценни за организма вещества.
Зелето за такава салата е подходящо както сурово, така и бланширано. Във всеки случай ще бъде вкусно. Цвеклото с моркови е подходящо както варено, така и печено. В допълнение, асортиментът от продукти може да бъде разширен, например да добавите картофи или боб, за да заситите ястието. Маринованата краставица ще добави допълнителна сочност, а киселите гъби ще добавят пикантност. Но във всеки случай салатата ще се окаже вкусно и питателно ястие. Той ще бъде незаменим за тези, които постят. Пригответе го с пресни, варени, сушени, кисели, замразени или кисели зеленчуци, които искате в чинията си, и ги яжте по всяко време на деня.
- Калорично съдържание на 100 g - 23 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 20 минути за готвене, плюс време за варене и охлаждане на зеленчуци
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Кисело зеле - 100 g
- Зелен лук - куп
- Растително масло - за дресинг
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Готвене на постна зеленчукова зимна салата:
1. На първо място сварете морковите с цвекло. Зеленчуците се варят в кора, около 1 час, докато омекнат. След това ги извадете от врящата вода и поставете в хладилник, докато изстинат напълно. Този процес обикновено отнема поне 2-3 часа. Можете да обелите и нарежете зеленчуците, за да ускорите охлаждането, така че когато храната е готова, поставете нарязаните на кубчета моркови в купа.
2. Обелете и нарежете предварително свареното цвекло. Наблюдавайте дела на цвекло и моркови. Страните на зеленчуците трябва да са около 7 мм.
3. Добавете кисело зеле и нарязан зелен лук към храната. Можете да си купите кисело зеле или да го приготвите сами. Можете да използвате зелен лук пресен или замразен, всеки ще се хармонизира добре в салатата.
4. Подправете храната с растително масло, коригирайте вкуса със сол и разбъркайте добре. Изпратете салатата в хладилника да се охлади за един час и можете да я сервирате на масата.
5. Сервирайте салатата с всякакви гарнитури, месни или рибни пържоли, а в бързите дни я използвайте с каша или спагети. Освен това можете да хапнете обилно с такова ястие, без да навредите на фигурата си.
Вижте също видео рецепта как да си направите постна салата.
