Популярна, вкусна и здравословна салата от зеле и моркови ще помогне да се допълни ястие с месо или да се превърне в лека закуска. Освен това не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето му.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В студения зимен сезон тялото е особено уязвимо: то е предразположено към настинки, имунитетът намалява, косата се притъпява, кожата губи своята еластичност и настроението се влошава. Ежедневната употреба на витаминна салата от пресни зеленчуци ще помогне да се избегнат тези заболявания. Приготвя се от различни зеленчуци, но днес предлагам да се използва зеле с моркови. Това е най -популярната комбинация от салата, защото тези зеленчуци винаги са налични по всяко време на годината. Освен това ястието е много лесно за приготвяне и всяка неопитна домакиня и начинаещ готвач лесно може да се справи с него. Освен това, за да приготвите тази салата, изобщо не е необходимо да следвате рецептата. Съставът на храната може да се променя чрез добавяне или замяна на съставки.
По същия начин всяка салата включва вкусен и здравословен дресинг. В основата на всяка дресинг са най -често всички видове растителни масла: слънчогледово, маслинено, ленено семе, орех и пр. Всички те имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, кръвоносните съдове, червата и чернодробната функция. Те обаче могат да бъдат допълнени или разредени с всеки оцет (трапезен, винен и плодов), соев сос, горчица и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 50, 2 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 300 гр
- Моркови - 1 бр.
- Зелените босилек - няколко клонки
- Зеленчук магданоз - няколко стръка
- Растително масло - за дресинг
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка рецепта за салата от зеле и моркови
1. Извадете горните съцветия от зелето. те обикновено са мръсни. Отрежете необходимата част от главата на зелето, измийте и нарежете на ситно. Оставете останалото в хладилника. Ако зелето е зимно, поръсете го със сол и не забравяйте с ръцете си да пусне сока. Това ще направи салатата по -сочна. Такива действия не се извършват с младо зеле, то е само по себе си сочно.
2. Обелете морковите, изплакнете, избършете с хартиена кърпа и настържете на едро ренде.
3. Сложете нарязаното зеле и настърганите моркови в купа за салата.
4. Подправете зеленчуците със сол, растително масло, соев сос и разбъркайте. Приберете в хладилник за 15 минути.
5. Преди да сервирате салатата, поръсете я с нарязан кориандър и магданоз. Сервирайте го на масата с всяка гарнитура или го хапнете за късна вечеря. Салатата е нискокалорична, така че няма да развали фигурата по никакъв начин.
Вижте също видео рецепта как да си направите витаминна салата от зеле и моркови.
