Лека и здравословна салата е салата от китайско зеле, моркови и ябълки. Когато през зимата липсват свежи и сочни вкусове, такова ястие ще допълни всяко меню със свежест и витамини. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Салата на базата на китайско зеле и други също толкова здравословни и вкусни съставки ще бъде чудесно допълнение към всяко хранене: обяд или вечеря. Използва се и като самостоятелно ястие и лека закуска. Рецептата е подходяща за вегетарианско меню, гладуващи хора, които искат да свалят излишни килограми и привърженици на здравословния начин на живот. Приготвя се лесно и достатъчно бързо. Всеки начинаещ готвач и дори дете може да се справи.
Тъй като китайското зеле няма свой изразен вкус, добре е да го комбинирате с много други продукти. Например моркови и ябълки. Деликатни зелеви листа, ярки моркови, витаминна сладка ябълка - успешна и вкусна комбинация! Различни сосове и дресинги са подходящи и за китайско зеле, от сладки до люти пикантни сосове с добавка на горчица и чили. Освен това в ястието можете да замените пекинското зеле с не по -малък успех с други сортове, като бяло зеле, червено зеле, колбара. Изберете всеки сорт ябълка. За любителите на киселинност вземете 7, за да усетите сладостта - дайте предпочитание на златистото.
Вижте също как да си направите салата от китайско зеле и гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 5-6 листа
- Ябълка - 1 бр.
- Слънчогледово или зехтин - за дресинг
- Моркови - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Поетапно приготвяне на салата от китайско зеле, моркови и ябълки, рецепта със снимка:
1. От главата на пекинското зеле отстранете необходимия брой листа и ги измийте под хладка вода и подсушете с хартиена кърпа. Не мийте цялата глава зеле наведнъж, защото след известно време ще избледнее, а зелевите листа няма да са апетитни. Нарежете го на тънки ивици и го поставете в дълбок съд. Няма нужда да осолявате листата, т.к така или иначе са сочни.
2. Обелете морковите и ги измийте под течаща вода. Главата зеле се нарязва на тънки ивици или се настъргва на едро ренде.
3. Измийте ябълките, подсушете ги с хартиена кърпа и отстранете сърцевината със специален нож. Нарежете ги на ивици или ги настържете. Изберете метода на нарязване по същия начин като за морковите. Така салатата ще изглежда красива на масата.
4. Подправете салатата със сол, залейте с растително масло и разбъркайте. Ако желаете, можете да го охладите в хладилника за 15 минути преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да си направите лесна салата от китайско зеле, портокал, ябълка и морков.
