Китайската зелева салата с корейски моркови и кориандър с право може да се нарече едно от най -простите студени предястия, подходящи за вегетариански и постни менюта. Ще разберем как да го приготвим в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
През зимата, когато листата на прясното бяло зеле станат груби, те се заменят перфектно с нежно пекинско зеле. Светлозелените, продълговати и хлабави листа на пекинското зеле са най -вкусните сурови. От тях се правят много различни ястия, но основно се приготвят салати. Пекинските листа трябва да се използват напълно, до последния сантиметър. Всъщност по -плътната част съдържа най -голямото количество от всички хранителни вещества.
Нежните и хрупкави зелеви листа се допълват с различни продукти и се подправят с всякакви добавки. Корейските моркови и кориандър са идеални добавки към салати с китайско зеле. Тази комбинация от продукти предлагам да приготвя днес. Салатата ще се получи с изискан вкус и по -приятен аромат. Въпреки че, ако желаете, можете да допълвате състава с всякакви продукти по ваш вкус. Например царевицата ще омекоти вкуса на салатата, ще засити пилешкото филе, ще насити сиренето, а корейските моркови ще придадат пикантен и остър вкус. Можете също така да добавите към състава: месо, пиле, рибна консерва, морски дарове, царевица, грах и др. Така че можете да експериментирате и да намерите идеалния си.
Вижте също как да си направите салата с китайско зеле, фъстъци и френска горчица.
- Калорично съдържание на 100 g - 88 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 5 листа
- Зехтин - за дресинг
- Кориандър - няколко клонки
- Сол - щипка или на вкус
- Корейски моркови - 50 g
Поетапно приготвяне на китайска зелева салата с корейски моркови и кориандър, рецепта със снимка:
1. Извадете необходимия брой листа от зелевата глава, измийте и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на тънки ивици.
2. Измийте кориандъра, подсушете и нарежете на ситно.
3. Сгънете приготвеното зеле с кориандър и корейски моркови в дълбока купа.
4. Салата от пекинско зеле с корейски моркови и кориандър, сол, подправете със зехтин и разбъркайте. Охладете го в хладилника за 15 минути и сервирайте. Обикновено такава храна се консумира веднага след приготвянето. Не е обичайно да се прави за в бъдеще. В противен случай зелевите листа ще омекнат, ще загубят красивия си вид и хрупкавост.
Вижте също видео рецептата как да си направите корейска китайска зелева салата.
