Искам да споделя вкусна рецепта за незабавна салата без месо, от прости и достъпни зеленчуци - цвекло и зеле. Тази лека и здравословна салата подхранва тялото с много витамини и микроелементи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Зелената зеленчукова салата от зеле и цвекло се приготвя много лесно. Основното нещо е предварително да сварите цвеклото и след това ще отделите не повече от 10 минути за приготвянето на това ястие. Пресните и варени зеленчуци са хармонично комбинирани. Вареното цвекло е меко, сладко, жизнено, докато прясното зеле е хрупкаво, освежаващо, плътно. Освен това салатата е много здравословна. Например цвеклото ще помогне за пречистване на червата от токсини и бактерии в най -кратки срокове. Полезен е за бременни жени, пациенти с хипертония, затлъстяване, атеросклероза, предотвратява развитието на анемия и има противовъзпалителен ефект.
Е, зелето от своя страна съдържа много витамини и минерали, като витамин С, В, сяра, калий, фосфор и калций. През зимата и пролетта, когато тялото е изчерпано и му липсват витамини, такава салата просто ще ви бъде полезна. Той ще ободрява, зарежда с енергия и ще доставя полезни свойства на почти всички органи. Тъй като салатата, която съдържа естествен препарат за почистване (цвекло) и източник на аскорбинова киселина (зеле), тя ще помогне перфектно в борбата срещу всякакви неразположения, които са свързани със шлакане и нисък имунитет.
- Калорично съдържание на 100 g - 61 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути за нарязване на храна, плюс време за варене или печене на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Бяло зеле - 200 g
- Зехтин - за дресинг
- Сол - щипка или на вкус
Готвене на салата от цвекло със зеле
1. Измийте бялото зеле, отрежете необходимото количество и нарежете на ситно.
2. Измийте предварително цвеклото, сложете го в тенджера за готвене, напълнете го с питейна вода и гответе след като заври за около 2 часа. След това охладете добре, обелете и нарежете на тънки ивици. Можете също да изпечете цвекло във фурната, като го увиете с хранително фолио.
3. Поставете нарязаното зеле и нарязаното цвекло в купа.
4. Подправете салатата със сол и отгоре с растително масло, зехтин или смес от масла.
5. Разбъркайте храната.
6. Сложете салатата в чиния за сервиране и сервирайте. Поръсете със сусам преди сервиране, ако желаете. Това ястие е идеално за късна вечеря или ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от зеле и цвекло.
