Тиквата е най -здравословният зеленчук, който трябва да присъства в нашата диета. Но най -често от него се прави каша, на която мнозина вече са омръзнали. Затова предлагам проста, лесна, вкусна и здравословна салата с тиква и цвекло.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквата е най -универсалният продукт. Той е здравословен и вкусен, може да бъде основа за десерти, основно ястие или съставка за салати. В допълнение, той се продава целогодишно и не е скъп, което ви позволява да готвите различни ястия от него. Ще посветим този преглед на вкусна салата на базата на нея. За да направите това, тиквата трябва да се вари или пече. Най -често готварските книги предлагат да го приготвите. Също толкова вкусно ястие се получава от печен зеленчук. Вкусът му зависи от сорта, но според общите критерии обикновено е сладникав. Но не бива да се притеснявате за това, дори и да не приготвяте сладка салата, това ястие само ще добави пикантност.
Цвеклото също е универсален зеленчук, който се вари, задушава, пече. Винаги е в продажба и същото на достъпна цена. Съдържа не по -малко полезни витамини от тиквата. Е, както знаете, във въздуха тези два зеленчука перфектно се допълват и обогатяват организма с необходимите вещества. И храната става много полезна за нашето тяло.
Можете да допълвате тези две съставки с всякакви продукти. Морковите, зелето, ядките и другите съставки работят добре. В това ястие използвах кисело зеле, което добави пикантност и пикантност на ястието.
- Калорично съдържание на 100 g - 28 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за печене и охлаждане на храната
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Тиква - 300 гр
- Кисело зеле - 250 гр
- Растително масло - за дресинг
- Сол на вкус
Готвене на салата от тиква и цвекло
1. Измийте цвеклото, изтъркайте кожата с четка и избършете с хартиена кърпа. Пригответе парче прилепващо фолио и увийте цвеклото в него, така че да няма празни празнини.
2. Обелете семената от тиквата. Не можете да отрежете кората, печете зеленчука с нея. Изплакнете под течаща вода и увийте във фолио. Ако тиквата е голяма, тогава я нарежете на няколко парчета, за да се сготви по -бързо.
3. Вземете лист за печене и поставете зеленчуците върху него. Изпратете ги във фурната с температура 200 ° C. Печете тиквата за около 20-25 минути. Проверете готовността му с пробиване на клечка за зъби или нож. И дръжте цвеклото в мангала за около 2 часа. Точното време за готвене зависи от размера на клубена. Готовността на кореноплода се проверява по същия начин - чрез пробиване на клечка за зъби. Тя трябва лесно да се побере в зеленчука.
4. Разточете сварените зеленчуци от фолиото и ги оставете да изстинат. Обръщам внимание на факта, че във фолиото те ще се охлаждат много дълго време, т.к запазва топло за дълго време.
5. След това обелете цвеклото с тиква и го нарежете на кубчета с размер около 1-1,5 см. Ако обаче желаете, можете да ги настържете на едро ренде или да ги нарежете на ивици.
6. Добавете кисело зеле в купа със зеленчуци и добавете растително масло.
7. Смесете добре съставките и опитайте. Сол, ако е необходимо. Може обаче да има достатъчно сол от киселото зеле.
8. Охладете салатата преди сервиране. Сервирайте го с всяка гарнитура или пържола от месо.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от цвекло и тиква.
