Ще разнообразим ежедневното меню и ще приготвим невероятно здравословна, вкусна и евтина салата от моркови, тиква и цвекло. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на салата от моркови, тиква и цвекло
- Видео рецепта
Една проста и вкусна салата от моркови, тиква и цвекло е истинска екзотика, която няма да остави никого безразличен. Салатата е вкусна с това, че може да се яде както топла, така и студена. Може да бъде самостоятелно ястие или отлична гарнитура. Ястието върви добре с месо, птици, риба, гъби. Салатата съдържа разнообразни вкусове и текстури на продукти. Изглежда умен, сърдечен, вкусен и винаги печеливш. Ако все още не харесвате тиква или цвекло, не забравяйте да направите тази салата. Със сигурност ще ви хареса.
И ако добавите сини сливи и ядки към салатата, тогава ястието ще бъде достойно за празнична трапеза и ще бъде чудесна идея за всеки празник. И това ще направи ежедневното меню разнообразно, здравословно и питателно. Зеленчуците за ястието обикновено се сваряват в кора. Но в днешната рецепта предлагам да ги изпечете във фолио във фурната. Така в ястието ще се запазят повече ползи и витамини, които за съжаление се усвояват по време на готвене. Освен това зеленчуците, изпечени във фурната, стават по -богати и по -нежни.
- Калорично съдържание на 100 g - 51 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 10 минути за нарязване на зеленчуци, плюс време за печене и охлаждане
Съставки:
- Тиква - 300 гр
- Растително масло - за дресинг
- Кисело зеле - 100 g
- Моркови - 1 бр.
- Сол - щипка
- Цвекло - 1 бр.
Поетапно приготвяне на салата от моркови, тиква и цвекло, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквата, подсушете с хартиена кърпа и завийте във фолио за печене. Кората не може да бъде отрязана и семената не могат да бъдат отстранени. Когато зеленчукът е готов, ще бъде много по -лесно да направите това.
2. Измийте морковите, избършете с хартиена кърпа и увийте с фолио. Не е необходимо да го почиствате.
3. Измийте цвеклото и също увийте с прилепващо фолио, така че да няма празни петна.
4. Сгънете зеленчуците върху лист за печене и ги изпратете в загрята фурна да се пекат на 180 градуса. Тиквата ще се сготви най-бързо, ще бъде готова за 20-30 минути. Морковите ще се изпекат за 50-60 минути, а цвеклото-1, 5-2 часа. Проверете готовността на зеленчуците с пробиване на дървена клечка за зъби. Ако тя влезе внимателно, тогава храната е готова. Извадете от фурната, разгънете и оставете да се охлади.
5. След това обелете зеленчуците и нарежете цвеклото на кубчета.
6. Нарежете морковите и тиквата на равни кубчета.
7. Комбинирайте храната в дълбока купа, добавете кисело зеле, подправете с растително масло и разбъркайте. Сервирайте салата от моркови, тиква и цвекло на масата. Може да се съхранява перфектно в хладилник за 3 дни, така че можете да го приготвите за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецепта как да си направите диетична зеленчукова салата с цвекло и тиква.
