Ако се чудите как да направите освежаваща бяла сангрия с испански характер, тогава тази рецепта е за вас. Но първо, нека разберем какво е сангрия и как се приготвя?
Съдържание на рецептата:
- Какво е Sangria?
- Разновидности на сангрия
- Основни съставки на сангрия
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Какво е Sangria?
Така че сангрия е популярен испански коктейл с умерено алкохолно съдържание за партита. Появи се преди около 400 години и е направено от червено, рядко бяло вино с плодове. Понякога се добавяха спиртни напитки, захар и различни подправки. През топлия летен сезон се консумира в хладна форма, а през зимния - в леко затоплен. Съставките за приготвяне на сангрия могат да бъдат разнообразни, тъй като вкусът на напитката изобщо не страда.
Разновидности на сангрия
- Тиха сангрия (често срещана). Това е класическа сангрия с цитрусови плодове и грозде.
- Плодова сангрия - щедро овкусена с различни плодове: пъпеш, ананас, ябълки, банани, портокали, ягоди, лайм и др.
- Бялата сангрия е същата като все още сангрията, но направена с бяло вино.
- Искряща сангрия. Тази напитка се различава от другите сангрии по това, че съдържа сода или шампанско.
Основни съставки на сангрия
Въпреки факта, че има основен набор от продукти за направата на сангрия, можете да използвате абсолютно всеки продукт по ваш избор.
- Вино. За предпочитане е да се използва сухо червено или бяло вино. Освен това ще бъде достатъчно да използвате евтина добра напитка. Тъй като вкусът на готовата сангрия се заглушава от реколта вино.
- Силен алкохол. Най -добре е да използвате ракия и ликьор, които могат да бъдат заменени с коняк, водка, уиски, ром или джин.
- Плодовете могат да бъдат много различни за вашия вкус.
- Подправките се използват според вкуса: джинджифил, канела, мента, индийско орехче и др.
- Захар, по избор. Освен това можете да използвате: мед, захарен сироп или гренадин.
- Сода, за предпочитане силно газирана: сода, тоник, минерална вода. За да приготвите пенлива сангрия, можете да използвате шампанско или всяко пенливо вино.
- Ледът, както по принцип в повечето коктейли, се поставя преди сервиране на напитката на масата.
- Калорично съдържание на 100 g - 22 kcal.
- Порции - 1 литър
- Време за готвене - 5 минути за готвене, 1 час за инфузия
Съставки:
- Бяло вино - 1 л
- Оранжево - 2 кръгли клина
- Лимон - 1 кръгъл клин
- Корен от джинджифил - 1 см
- Индийско орехче - 1 бр.
- Пръчка канела - 1 бр.
- Анасон - 1 бр.
- Бахар грах - 3-4 грах
- Кардамон - 3-4 зърна
- Карамфил - 1 пъпка
Създаване на освежаваща бяла сангрия
1. Измийте портокала и лимона, подсушете и отрежете необходимото количество: 2 кръгли портокалови резенчета, лимон - 1. Измийте корена на джинджифила, нарежете 1 см, обелете и нарежете на пръстени.
2. Изсипете виното от бутилката в декантера, в който ще се влива, и добавете пръчката канела, карамфила, индийското орехче, анасон, кардамона и бахара.
3. След това добавете резенчета лимон, портокал и джинджифил. Изпратете сангрията да се влива в хладилника за 1 час, но можете и за по -дълго време. И като го сервирате на масата, изсипете напитката в чаши, в които слагате няколко кубчета лед.
Вижте също видео рецептата как да готвите бяла сангрия.
