И децата, и възрастните ще се зарадват на такова суфле от тиква! И освен това десертът е и лечебен, защото в тиквата има много полезни вещества. Така че, поглезете себе си и семейството си с вкусен пудинг!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Можете да готвите суфле от тиква по различни начини. Класическият начин е да се пече във фурната или да се приготви на пара. Има и друг прост вариант - изпечете тиквата, смилайте я, смесете я с млечни продукти и желатин, охладете я и я поднесете като хладен десерт. Всички опции са добри: вкусни по свой начин, изключително прости и напълно безопасни за фигурата. И освен това, такъв деликатес се препоръчва за хора, страдащи от хипертония, сърдечни и бъбречни заболявания.
Тази рецепта включва сваряване на тиквата, нарязване, смесване с останалите продукти и изпичане. Десертът се оказва много сочен, нежен и вкусен. Можете да допълвате състава на съставките с всякакви продукти, като стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ябълки и др. Всички подправки като ванилин, канела, кардамон ще наситят вкуса с съблазнителен аромат. Като цяло тази рецепта е отлична със своята гъвкавост, тъй като ви позволява да добавяте различни добавки и подправки по ваша преценка.
И все пак трябва да се отбележи, че храната ще бъде оценена от най -важните придирчиви и критици - децата. Защото те напълно не обичат да ядат тиква. Но децата определено ще харесат този деликатес, но не трябва да готвят от какво е направен.
- Калорично съдържание на 100 g - 113 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 20 минути за варене на тиква, 20 минути за охлаждане, 15 минути за месене на тесто, 30 минути за подуване на грис, 35-40 минути за печене
Съставки:
- Тиква - 350 g
- Портокал - 1 бр.
- Грис - 2 супени лъжици
- Мед - 2 супени лъжици или на вкус
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без пързалка
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
Готвене суфле от тиква
1. Обелете тиквата, нарежете на парчета и поставете в тенджера за готвене. Покрийте с питейна вода и сварете до омекване. Средното време за готвене е 20 минути, обикновено в зависимост от големината на зеленчука.
2. Обърнете готовата тиква на сито, за да стъклите течността и я накълцайте с пасатор до пюре.
3. Добавете грис. Измийте портокала, разрежете го наполовина и изцедете сока от него.
4. Сложете щипка сол и мед. Разбъркайте храната и оставете да престои 30 минути, за да набъбне грисът.
5. Разбийте яйцето в купа и разбийте с миксер, докато се образува ефирна пяна.
6. Добавете сода за хляб към тестото и изсипете яйчената пяна.
7. Смесете добре съставките и изсипете тестото във формички. Ако са железни, първо намажете с масло. Силиконови или тефлонови форми не е необходимо да се обработват.
8. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете суфлето да се пече 35-40 минути. За да предотвратите изгарянето му отгоре, покрийте го със залепващо фолио или пергамент. Проверете готовността с дървено шишче - трябва да е сухо.
9. Оставете готовия продукт да се охлади леко. След това извадете от формата, поставете върху чиния за сервиране и сервирайте с чай до масата. Ако го извадите от формата горещ, той може да се счупи.
Вижте също видео рецептата как да направите пудинг от тиква-ябълка.
