Благодарение на труда, инвестиран през есента, можете да готвите невероятни ястия през цялата зима с неописуема нотка на летен аромат и вкус. За да направите това, трябва само да приготвите зеленчуков дресинг.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За да сготвите бързо ястие буквално за 10 минути, трябва да имате под ръка дресинг за домашна супа. Има много рецепти за приготвянето му и една от тях ще споделя днес с вас. Такива подправки ще зарадват всички домакини през зимните студени времена. Можете да ги използвате в първите ястия, за готвене на месо, риба, зеленчуци, гарнитури … Всяка храна с тяхна помощ ще придобие приятен летен аромат и красив пъстър цвят. Въпреки това, когато използвате тази подправка, трябва да запомните, че трябва да осолите ястията само след добавяне на дресинга, тъй като вече съдържа много сол.
Подправката се съхранява перфектно при стайна температура. Но можете да го съхранявате и в хладилник или изба. Използваният набор от зеленчуци е напълно различен според вашия вкус и предпочитания. Готвенето е много лесно, защото всичко, което е необходимо, е да завъртите или настържете зеленчуците. Зареждането с гориво абсолютно не изисква термична обработка. Но ароматът от приготвеното ястие определено ще получите несравним. Миризмите ще излъчват, напомняйки за фойерверки за естественост и свежест.
- Калорично съдържание на 100 g - 15 kcal.
- Порции - 6 кутии от 0,5 л
- Време за готвене - 20 минути, плюс 2-3 часа за инфузия, за да се разтвори солта
Съставки:
- Моркови - 500 g
- Сладък пипер - 500 g
- Лук - 500 гр
- Домати - 500 гр
- Сол - 500 g
- Копър - 500 гр
Готвене на зеленчуков дресинг за различни ястия
1. Обелете лука, измийте и подсушете. Обелете сладките чушки от семената, изплакнете и подсушете. Измийте доматите. Настройте месомелачка със средна решетка и прекарайте тези зеленчуци през нея.
2. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде. За да ускорите и опростите работата си, можете да използвате кухненски робот.
3. Измийте копъра, подсушете и нарежете на ситно.
4. Комбинирайте всички зеленчуци в една дълбока купа и добавете сол. По желание можете да разширите гамата от зеленчуци, като добавите киселец, магданоз, цвекло и др.
5. Разбъркайте добре зеленчуците и оставете да престои 2-3 часа, за да се разтвори напълно солта.
6. След това опаковайте дресинга в кутии, запечатайте ги с капаци и съхранявайте на удобно място. Контейнерът за този детайл не може да се стерилизира, а просто се измива с гореща вода и сода и се изсушава добре.
Вижте също видео рецептата как да си направите дресинг от зеленчукова супа.
