Рула от лаваш с месо и яйца е отлична алтернатива на празничната трапеза на различни сандвичи, канапе, кошници … Той е идеален за всеки повод и ще помогне в много ежедневни ситуации.
Съдържание:
- Съвети за приготвяне и сервиране на закуски
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Такова предястие може да се превърне в основно ястие за закуска или вечеря, защото включва вкусни, задоволителни и здравословни съставки - месо, яйца, зеленчуци. Самият лаваш се счита за уникален продукт, тъй като под въздействието на майонезата само за няколко минути той се превръща от суха питка в най -деликатния, мек хляб, който допълва удивителния вкус на рулото.
Съвети за приготвяне и сервиране на закуски
Можете да готвите лаваш с абсолютно всеки продукт и това няма да отнеме много време и труд, разбира се, само ако не е необходимо специално да приготвяте продукти за пълненето по специален начин. За приготвянето на ежедневни закуски те обикновено използват това, което има в хладилника, където понякога няма нищо? Е, за празничен повод можете да използвате благородни сортове риба, червен хайвер и т.н.
Много хора си задават въпрос - как да "капитализираме" ролка лаваш? Много лесно се оформят ролки и с всякакъв пълнеж. Основното нещо е да ги поднесете красиво, а именно да отрежете ненамазаните ръбове на рулото, нарязани на красиви пръстени с дебелина не повече от 1,5 см и поставени върху чиния. Друг вариант за сервиране е да се нарязва питата също на пръстени, но вече по -големи, около 7 см всеки, които се поставят в порционни чаши. Вторият вариант изглежда много по -интересен и необичаен. Бих искал да отбележа, че никога не трябва да замразявате готово руло от лаваш, т.к при размразяване ще се намокри и ще се вкисне.
- Калорично съдържание на 100 g - 204 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тънък арменски лаваш - 1 бр.
- Пилешки бут - 1 бр.
- Корейски моркови - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Майонеза - 150 мл
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Сол на вкус
- Чукове за черен пипер - на вкус
Готвене на пита с хляб с месо и яйца
1. Потопете яйцата в тенджера със студена вода, добавете малко сол и гответе здраво. Солта е необходима, така че ако черупката се спука, протеинът не изтича от нея. След това обелете и нарежете яйцата на кубчета, като за салата Оливие.
2. Измийте пилешкия бут. Отделете месото от костта и го нарежете на парчета не повече от 2 см.
3. Загрейте тиган с растително масло и изпратете пилешко месо да се запържи. Пържете първите 10 минути на силен огън, като разбърквате от време на време, за да запазите целия сок в месото. След това намалете температурата до средна, посолете и подправете месото и запържете месото до готовност.
4. Поставете пърженото месо, варените яйца и корейските моркови в контейнер. Можете сами да приготвите корейски моркови.
5. Изсипете майонеза върху храната.
6. Разбъркайте добре плънката, за да се разпределят равномерно всички съставки.
7. Разстелете лаваша върху масата и равномерно разпределете пълнежа на тънък слой.
8. Разточете лаваша на руло.
9. Увийте рулото със стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час. След това го освободете от филма, нарязайте на порции, сложете върху чиния и сервирайте. Препоръчвам да нарязвате пита хляб непосредствено преди сервиране, в противен случай той ще издържи и ще загуби формата си.
Вижте и видео рецептата: Руло от лаваш с пилешко и крема сирене.
