Ролките с лаваш са актуални в сезона на пикници и празници. Те смело заместват скучните сандвичи. Но основният плюс е, че те се правят бързо. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Тънкият лаваш е в основата на кулинарните експерименти и приготвянето на различни ястия: от закуски до пайове. Ролките с лаваш не са нови. Те се правят бързо, а многобройните възможности за приготвяне ви позволяват да използвате различни пълнежи за рулцата. Такива вкусни ястия са подходящи за всеки повод: за пикник, празнична вечеря, лека закуска, храна за вкъщи. Най -лесният начин да направите руло е със салата. Освен това може да се използва всяка салата, основното е, че има вискозитет и не съдържа много сочни компоненти, които отделят много течност.
Днес ще направим пита руло с ракови пръчици, яйца, сирене и билки. Сиренето придава вискозитет, яйцата - богатство, зелените - свежест, раковите пръчици - вкус. Лаваш за рецептата се нуждае от тънки. Обикновено има правоъгълна форма. Ако трябва да направите по -точна ролка, след това отрежете заоблените ръбове с нож. За да не изсъхне лавашовият лист, да остане еластичен и пълнежът да не се разпадне, трябва да го намажете с майонеза, кетчуп, заквасена сметана или да използвате различни готови сосове. Раковите пръчици трябва да се размразяват по естествен начин, без да се използва микровълнова печка, за да не се развали вкусът им.
Вижте също Готвене на яйца, пълнени с ракови пръчици.
- Калорично съдържание на 100 g - 385 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за сваряване на яйца и накисване на лаваш
Съставки:
- Лаваш - 1 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Зелените - малък куп
- Майонеза - за смазване на лаваш
- Ракови пръчици - 4-5 бр.
- Топено сирене - 100 g
Поетапно приготвяне на пита руло с ракови пръчици, яйца, сирене и билки, рецепта със снимка:
1. Разгънете лаваша, поставете го върху плота и намажете с майонеза. Ако пита хлябът е малко сух, поръсете го с вода.
2. Измийте зелените, подсушете ги, нарежете ги на ситно и ги сложете върху пита хляб. Тази рецепта използва замразени зеленчуци. Тя трябва да бъде леко размразена, за да можете да поръсите лаваша.
3. Отлепете раковите пръчици от опаковъчния филм, нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде и разпръснете върху лаваша.
4. Сварете предварително яйцата до хладна консистенция, охладете добре, обелете, нарежете на кубчета като пръчици. Настържете топеното сирене на едро ренде. Ако не се търка добре, накиснете го във фризера за 15 минути. Разстелете яйцата и сиренето върху лаваша.
5. Внимателно огънете близкия ръб навътре по цялата му дължина и навийте лаваша на руло.
6. Увийте го в найлоново фолио и го оставете в хладилника за няколко часа, за да се накисне. Ако няма време, можете веднага да го нарежете с остър нож, но има вероятност пита руло с ракови пръчици, яйца, сирене и билки да корозира.
Полезни съвети
- Ако подготвяте ролка за пътя, направете няколко малки парчета, за да улесните транспортирането, т.к не е необходимо да се нарязват.
- Ако правите диетична ролка, пропуснете майонезата в полза на заквасена сметана или кисело мляко.
- Добавете горчица, чесън и подправки, за да добавите пикантен вкус към закуската.
- Ако планирате да съхранявате рулото в хладилник за дълго време, не отстранявайте фолиото. Това ще спаси питата от изсушаване, а рулото няма да абсорбира външни миризми. Вижте също видео рецепта как да направите пита руло с ракови пръчици.
