Есента е времето за приготвяне на здравословни и вкусни ястия от тиква. Нека да открием сезона на тази витаминова красота, като приготвим каша от тиквено мляко с просо от нея. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Съдържание:
- Относно тиквата
- Как да готвя тиквена каша
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ползите от тиквата в кашата от просо
В диетичното хранене тиквата заема едно от водещите места сред зеленчуците. Той е хранителен, здравословен и съдържа много витамини и минерали, които са необходими за човешкия живот. Той е толкова универсален, че можете да направите много вкусни рецепти от него, където тиквената каша заема първо място.
Как да готвя тиквена каша: тайни за готвене
Много домакини знаят как да готвят тиквена каша, но не много го правят правилно. В края на краищата е важно да приготвите овесената каша по такъв начин, че да запазите ценните и хранителни свойства на тиквата, като същевременно получите вкусен кулинарен продукт. Има няколко прости съвета за това:
- Използвайте само добре узряла тиква. Пулпът му е по -сладък на вкус и се сварява много по -бързо. Можете да различите такъв зеленчук по много сухо стъбло. Нарежете тиква на парчета, можете да опитате нейните семена. Зрелият плод има пълни, сладки и хрупкави семена. Изсушеното семе предполага, че тиквата е била нарязана дълго време и е загубила много влага и полезни свойства.
- Кожата на тиквата трябва да се обели точно преди готвене, така че кашата да излезе мека и гладка.
- Гответе каша на слаб огън и след като я сготвите, трябва да я увиете с топла кърпичка и да настоявате за известно време.
- За да стане кашата по -сладка и по -вкусна, по време на готвенето към млякото се добавя захар или ванилова захар.
- Калорично съдържание на 100 g - 115, 1 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Тиква - 300 гр
- Просо - 150 g
- Мляко - 300 мл
- Захар на вкус
- Сол - щипка
Готвене на тиквена каша с просо
1. Обелете тиквата, измийте я, нарежете на средно големи парчета, сложете ги в тенджера, залейте с вода, така че да покрие само зеленчука и поставете на котлона да се готви до омекване. Можете да проверите готовността на плодовете с нож, ако ножът лесно влезе в пулпа, тогава тиквата е готова.
2. Когато тиквата е готова, източете останалата вода и я натрошете с трошене, необходимо е тиквата да придобие консистенцията на пюре.
3. Едновременно с тиквата сварете просото. Изплакнете добре зърнените култури в 5 води до прозрачност, сложете я в тенджера и я напълнете с вода в съотношение 1: 2, добавете щипка сол и гответе до готовност за около 20 минути. За допълнително насищане на ястието, просото може да се свари в мляко. Това вече е въпрос на избор и вкус на всяка домакиня.
4. Когато просото е готово, то ще удвои обема си и ще поеме цялата вода.
5. Добавете натрошена тиква и захар в тигана към просото.
6. Налейте мляко и разбъркайте всичко. Изпратете тигана на котлона, оставете млякото да заври, сварете всички продукти заедно за около 5 минути и можете да сервирате кашата на масата.
Вижте също видео рецептата за приготвяне на тиквена каша с просо по различен метод:
