Малко пилешко месо, зеленчуци, чаша просони крупи - и скоро просовата каша с пиле е на масата ви с топлина. Това ястие ще стане ваш спасител!
Мисля, че много домакини отдават почит на ястията, в които месото или рибата се готвят с някаква каша: гарнитура и месо в едно ястие. Най -известното ястие от този вид, разбира се, е пилаф, но оризът не е единственият, който може да претендира за титлата суперзърно. Онзи ден в магазина попаднах на торба просо и реших да сготвя нещо вкусно от тази зърнена култура. И така се получи прекрасно, неусложнено, доста бързо готвене ястие - пшенична каша с пиле. За промяна реших да добавя малко гъби. Сигурен съм, че това добави още няколко точки към кашата. В полза на това ястие бързам да кажа, че децата го приемат добре: просото е по -меко от ориза и се оказва, че не е толкова сухо като елдата. Кашата от просо с пиле се оказва ронлива, златистожълта, леко сладка поради морковите и сочна поради гъбите.
Вижте също как да готвите каша от просо в мляко.
- Калорично съдържание на 100 g - 130 kcal.
- Порции - за 4 човека
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Пилешко месо - 250 g
- Просо - 1 супена лъжица.
- Лук с луковици - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Шампиньони - 100-150 g
- Зелен лук - 1 китка
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло за пържене
Стъпка по стъпка готвене на каша от просо с пиле
Първо трябва да приготвите месото. Използвахме пилешко бедро, но можете да използвате и филета. Измийте месото, отделете го от костта и го нарежете на малки парченца. Изплакнете шампиньоните под течаща вода без накисване и нарежете произволно.
Подгответе зеленчуци за пържене - лук и моркови. Обелете и измийте, нарежете лука на кубчета и настържете морковите.
Първо запържете лука и морковите в растително масло. Когато зеленчуците леко покафенеят, към тях добавете гъбите и нарязаното пиле.
Гответе, като разбърквате, печете, докато месото и гъбите покафенеят, след това покрийте, намалете огъня и оставете да къкри още 10-15 минути. Подправете със сол и черен пипер за кратко на вкус.
Изплакнете просото под течаща вода няколко пъти. Залейте кашата с 2 чаши вряла вода и гответе в подсолена вода, като разбърквате от време на време, докато омекне.
Комбинирайте готовата каша от просо с пилешко месо със зеленчуци и гъби, разбъркайте и изключете котлона. Покрийте с капак, за да смесите вкусовете и ароматите.
Сервирайте горещо, поръсено с нарязани билки. Перата от зелен лук са перфектни.
Каша от просо с пиле - просто, но вкусно и задоволително ястие е готово. Можете да поканите семейството си на масата. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
Каша от просо с гъби
