Стъпка по стъпка рецепта с кайма от шницел: списък на продуктите и процеса на приготвяне на вкусно ястие от кайма. Видео рецепта.
Кайма шницел е много вкусен и задоволителен нарязан котлет. Това месно ястие може да се сервира не само с гарнитура, но и да се използва като пълнеж за бургери, комбинирано със сирене, кисели краставици, пресни домати, марули и различни сосове. Котлетът е много сочен отвътре и хрупкав отвън.
Основната съставка е кайма. Можете да го купите в магазин или да го приготвите сами от свинско, пилешко, говеждо месо. В тази рецепта за кайма шницел е по -добре да се използва свинско месо, то е по -сочно, т.к съдържа слоеве мазнини.
Добавете малко мляко, за да омекотите вкуса на месото. Към каймата добавяме и любимите си подправки, например червен пипер, черен смлян пипер, сушен босилек, риган.
Готвенето на смлян шницел е подобно на технологията за готвене на котлети. Затова ще направим тесто за яйца, към което можете да добавите и различни подправки. А за хрупкава коричка ще използваме трохи за хляб.
Можете да използвате тиган или фритюрник за пържене.
По -долу е дадена рецепта за шницел от кайма със снимка на всеки етап от приготвянето.
- Калорично съдържание на 100 g - 224 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Кайма - 400 g
- Мляко - 60 мл
- Подправки на вкус
- Яйце - 1 бр.
- Крутони - за паниране
Поетапно приготвяне на смлян шницел
1. Преди да приготвите кайма шницел, подправете каймата с подправки. Добавяме и мляко. Омесете добре с ръце. След това слагаме каймата в ръката си и я хвърляме в чиния, за да я отбием малко. Така ще се получи гладка и еднородна смес.
2. Разбийте яйцето отделно с малко мляко. За това използваме бъркалка, за да ускорим процеса.
3. Вземете малко парче кайма, оформете го на топка и след това натиснете надолу, за да стане плоско, както е на следващата снимка на шницел от кайма. Потопете внимателно в яйцето от двете страни.
4. След това панираме в крутони, така че да покрият цялата повърхност.
5. Преди да направите смлян шницел, загрейте тигана добре с масло. Разстиламе детайла, намаляваме огъня и пържим до златисто. Обърнете и приведете в готовност.
6. Сочен и ситен кайма шницел е готов! Слагаме го на чиния с листа от маруля. Можете също така да сервирате чинията с домати. Този котлет върви добре с всяка гарнитура.
Вижте и видео рецептата:
1. Домашен свински шницел от кайма
