Салатите играят водеща роля на трапезите ни, особено празничните. Вариациите на техните рецепти нямат граници. В тази рецепта предлагам да комбинирам разнообразни храни по вкус и текстура, което не попречи на храната да бъде невероятно вкусна.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ароматният, мек и сладък пъпеш вече е вкусен. Използва се самостоятелно, конфитюри и конфитюри се варят, сушат и сушат, правят се канапета и салати. Но ако искате да изненадате семейството си, пригответе салата с нея в компанията на маслини и зеленчуци. Днес широко разпространено погрешно схващане е, че пъпешът се сервира само като десерт за сладка трапеза. Но въпреки яркия и сладък вкус, той хармонично се комбинира с много зеленчуци, гъби, месо, риба, морски дарове …
След като сте приготвили салата с пъпеши, маслини, домати и ядки, ще се радвате да опитате невероятния резултат от вашето кулинарно творчество. Сега е сезонът за домашно приготвени домати и зрели ароматни пъпеши. Това е чудесен шанс да придобиете нова прекрасна рецепта, да научите и да опитате непрекъснатия вкус.
Желателно е такива салати да се подправят с комбиниран сос. Най -често се използват сложни превръзки, които включват мед, кисело мляко, горчица и алкохол. За оригиналност можете да сервирате ястието, поръсено с бадемови листа, шам фъстък или кедрови ядки. Самият пъпеш е по -добре да изберете ароматен и с плътна каша, тогава той ще даде по -малко сок в готовото ястие. В края на краищата зрелият сладък пъпеш е основната основа на салатата.
- Калорично съдържание на 100 g - 36 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Зрял сочен пъпеш - няколко скибока
- Орехи - 3 бр.
- Чери домати - 3-4 бр.
- Маслини без костилки - 100 g
- Топено сирене - 100 g
- Мед - 1 ч.л
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Горчица - 1/4 ч.ч
- Сол - щипка или на вкус
Поетапно приготвяне на салата с пъпеш и маслини
1. Измийте пъпеша, отстранете семената и отрежете необходимия брой скибок, от който отстранете твърдата кора, а пулпата нарежете на кубчета.
2. Измийте доматите, подсушете и нарежете на 2-4 парчета, в зависимост от първоначалния размер и добавете към купата за салата към пъпеша.
3. Нарежете сиренето на кубчета, а маслината на две части и добавете храната в купата за салата.
4. Обелете орехите, нарежете на средни парчета и добавете към всички съставки. По желание ядките могат да се пържат в тиган, но след това тяхното калорично съдържание и съответно салатата ще се увеличи.
5. Комбинирайте зехтина, горчицата и меда в малък съд. Разбъркайте добре храната до гладкост.
6. Подправете ястието с варен сос.
7. Подправете храната със сол и разбъркайте добре.
8. Сервирайте салатата веднага след готвене. Но тук трябва да се има предвид, че ако планирате да го сервирате не веднага, посолете и изсипете соса непосредствено преди употреба. В противен случай яденето поради сол ще даде много сок и поток.
Вижте и видео рецептата как да си направите салата с пъпеш и тиквички.
