Гурме салатите и закуските с пъпеш винаги са много леки за стомаха. Солена салата с пъпеш, с която ще ви запозная днес, не прави изключение.
Снимка на варена салата Съдържание на рецептата:
- С какви продукти се комбинира пъпешът?
- Коя пъпеш да избера
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
С какви храни може да се събере пъпеш?
Тази салата е идеална както за празнична трапеза, така и за семеен обяд или вечеря. Комбинациите от зеленчуци по принцип могат да бъдат много разнообразни. Вземайки моята рецепта като основа, можете да я допълвате или замествате с всякакви продукти. Например, можете да добавите хамон, прошуто, домашно пушено месо, парма или сушена шунка. Всяко сирене, както твърди, така и меки, ще бъде подходящо. Морските дарове са добри - миди, скариди или миди. Също така, не забравяйте за салатата с плодов пъпеш, която ще разнообрази вашата десертна маса.
Красотата на сладко -киселите салати се крие именно в комбинацията от контрастни вкусове. Основното изискване към продуктите е доброто качество. Продуктите са пресни, плодовете и зеленчуците са узрели, а маслото е рафинирано. Той също така подчертава вкусовия контраст на салатата, формата на разфасовката на продуктите. Въпреки че, ако не ги нарежете, салатата пак ще бъде вкусна.
Коя пъпеш да избера?
Зрелият и сладък пъпеш е основата на плодови салати и важна съставка в зеленчукови или месни салати. За такива салати купувайте сортове пъпеши с ароматна, плътна каша, така че да дава малко сок в готовото ястие. Идеални са сортовете пъпеш или пъпеш.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 300 g
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Краставица - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Пъпеш - 200 g
- Зелен лук - 2 стръка
- Тартар сос - 2 ч.ч
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
- Рафинирано растително масло - 3 супени лъжици
Готвене на салата от осолен пъпеш
1. Измийте пъпеша, разрежете го наполовина и отстранете семките. След това отрежете необходимата част (200 г), обелете я, а кашата нарежете на кубчета, които сложете в купа за салата.
2. Измийте, подсушете и нарежете доматите на кубчета или филийки.
3. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на тънки половинки.
4. Измийте зеления лук, нарязайте и добавете към купа за салата към всички продукти.
5. Сварете твърдо свареното яйце, около 10 минути. След това се охлажда за 5 минути в студена вода, обелва се и се нарязва на едри парчета. Съветвам ви да сварите яйцата предварително, за да се охладят добре.
6. Всички съставки за салатата се нарязват, сега пригответе дресинга. За да направите това, поставете соса "Тартар" в тенджера, изсипете соев сос и рафинирано растително масло.
7. Разбъркайте добре соса и преди да сервирате салатата, го подправете и не забравяйте да го посолите. Ако подправената и солена салата се сервира след известно време, храната ще започне да сока и салатата ще бъде много водна.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с пъпеш и пиле.
