Салата от домати, пъпеш и паширани яйца ще бъде отлична гарнитура за месо или риба на скара. Може да се сервира и като отделно ястие. Прочетете как да го приготвите в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Най -интересното в тази салата е пашираното яйце. Тъй като самата салата може да бъде всичко с използването на абсолютно всякакви продукти. Пашонирани яйца са френска версия на варени яйца, където основният акцент е, че яйцата се варят без черупката. За да получите яйца от пашот, трябва да следвате някои прости правила. Първо, яйцата трябва да са пресни. На второ място, добавете сол към водата и можете да излеете няколко капки оцет, това ще помогне на протеина по -добре да "хване" и правилно да обгърне жълтъка. Трето, преди да пуснете яйцето във водата, разбъркайте го, за да образувате фуния и едва след това изсипете яйцата. Но ако ви е трудно да приготвите паширано яйце, тогава има по -лесни начини, например с помощта на торба или микровълнова печка. Можете да намерите всички тези и други стъпка по стъпка рецепти за това как да готвите брашно, брашно, на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене. В тази рецепта микровълнова фурна се използва за готвене на брашно от домашни птици.
Като зеленчуков компонент, акцентът в рецептата е пъпешът, който ще смекчи вкуса на салатата, ще добави нежност и пикантна сладост. Останалите съставки могат да се използват по ваша преценка, например домати, краставици, сладки и люти чушки, зеле, билки и пр. Можете също да добавите варено пиле или черен дроб към вашата храна. Това само ще направи салатата по -удовлетворяваща и питателна и може да замени основното ястие, ако не искате да ядете твърде много вечер след работа.
- Калорично съдържание на 100 g - 68 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Домати - 2 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Зелените (кориандър, босилек) - няколко клонки
- Пъпеш - 1-2 клина
- Сол - щипка или на вкус
- Краставици - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на салата с домати, пъпеш и пашот, рецепта със снимка:
1. Напълнете чаша с вода, добавете малко сол, разбъркайте водата с вилица, за да образувате фуния и пуснете яйцето в нея. Изпратете го в микровълновата и гответе за 1 минута при 850 kW. Ако вашият уред има по -висока мощност, съкратете времето за готвене и увеличете времето за готвене. Готовността на яйцата се определя от коагулацията на протеините и мекия жълтък.
2. Доматите се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на филийки. Поставете ги върху плоска чиния за сервиране на салата.
3. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на тънки половинки. Поставете клиновете върху доматите в чиния.
4. Нарежете малка филия от пъпеша, нарежете кожата и нарежете месото на средни парчета. Изпратете пъпеша в чинията за зеленчуци.
5. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
6. Поръсете салатата с билки.
7. Изцедете гореща вода от чаша варено брашно, така че яйцето да не продължи да се готви под въздействието на топлина.
8. Поръсете зеленчуците със сол, поръсете с олио и сложете отгоре поширани. Сервирайте салата от домати, пъпеш и паширани яйца след готвене. Тъй като рецептата съдържа домати, ястието трябва да се сервира веднага след готвене. В противен случай доматите ще потекат и салатата ще стане много водниста.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата с пашот, домати и моцарела.
