Кое е по -здравословно: маслини или маслини? Ако са еднакви, има ли разлика? Колко калорични са те, състав, видове, полезни свойства за здравето, вреда и противопоказания. У нас основният доставчик на тези плодове е Испания. Най -популярният испански сорт е Manzanilla, сортът Ohiblanco е идеален за пълнене, сортът Sevillano е много голям, а Caserenya е най -подходящ за приготвяне на консервирани черни маслини.
Срок "калибър" използва се за обозначаване на броя маслини на килограм сухо тегло. Средният калибър е 200/300. Колкото по -голям е броят, толкова по -малък е плодът и обратно. И така, надписът 200/300 казва, че има не по -малко от 200 и не повече от 300 плодове на 1 кг.
И все пак, колкото по -узрели са маслините, толкова повече масло съдържат. Той е известен със своите високи нива на ненаситени мастни киселини, които са необходими за понижаване на лошия холестерол и поддържане на сърдечно -съдовата система. Зехтинът се усвоява по -добре и затова е толкова популярен в много диети. Плодовете перфектно неутрализират токсините, поради което те често се добавят към алкохолни коктейли.
Вредни свойства на маслините
При някои здравословни проблеми консумацията на плодове може да бъде вредна. Например, с холецистит, когато върху тялото се упражнява силен холеретичен ефект. Маслините имат и леко слабително действие, тъй като съдържат много масло, което е противопоказано при диария.
Въпреки това, има много повече полезни свойства в маслините (маслините)! Яжте с удоволствие, но не забравяйте, че всяко лекарство може да бъде вредно, ако се консумира в големи количества, което се отнася и за плодовете на могъщото маслиново дърво.
Видео за маслини с маслини, как да изберем и разликата:
