Пилето е любима храна на милиони хора. Пече се, задушава се, варено, пържено … Ястията, които са не по -малко обожавани с него, са разнообразни салати. В този раздел ще споделим някои от тях.
Съдържание на рецептата:
- Вкусни съвети
- Салата от пиле и ананас
- Салата от пилета и гъби
- Салата от пиле и сирене
- Видео рецепти
Домашните птици са истински източник на протеини, калций и много витамини от различни подгрупи. Пилешката салата е предимно празнично ястие, за приготвянето на което се използва предимно бяло пилешко месо с други продукти. Тази тема съдържа подбор от рецепти, които няма да са проблем за готвене дори за начинаещи готвачи. Защото именно от такива салати можете да изучавате кулинарния път.
Вкусни съвети
- Традиционно за домашно приготвени пилешки салати, вареното месо се смесва с други съставки. Съчетава се добре с чесън, ядки, гъби, сирене, ананас, грозде, нар и др.
- Готовото получено ястие обикновено се допълва с майонеза, по -рядко заквасена сметана и други дресинги. Готвачът решава как да напълни храната, в зависимост от предпочитанията си.
- Най -добрият вкус на ястието е пилешко, не сварено, а изпечено във фурната във фолио. Можете също да използвате скара.
- Препоръчително е птиците да се използват не замразени, а охладени.
- Пилешкото месо за салати може да се вари или пуши. Но не и двете едновременно.
- Ананасът има вещество, което разгражда животински протеини много бързо. И процесът на храносмилане на домашни птици в организма се намалява няколко пъти.
- Когато добавяте филийки ананас към салатата, направете го точно преди сервиране. В противен случай плодовете ще изпуснат сока и салатата ще се окаже водна.
- По -добре е да подправяте храната със сос преди сервиране, така че да остане свежа по -дълго.
Салата от пиле и ананас
Просто, бързо, вкусно … Това е салата с консервирани ананаси и варено пиле. Е, тъй като останалите продукти могат да бъдат направени от всеки, китайското зеле ще бъде чудесно допълнение. Сладостта на екзотичния ананас върви добре с пилешко месо, а китайското зеле придава на салатата ефирност.
- Калорично съдържание на 100 g - 64 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 10 минути рязане на храна, плюс време за варене на пиле
Съставки:
- Пилешки гърди - 2 бр.
- Консервиран ананас, нарязан- 1 консерва
- Пекинско зеле - половин глава зеле
- Сок от половин лимон - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Майонеза - 5 супени лъжици
Готвене стъпка по стъпка:
- Измийте пилешките гърди и гответе без добавяне на сол и подправки. След 40 минути го извадете от бульона и оставете да се охлади. След това се нарязва на кубчета.
- Отворете консервираните ананаси, отцедете течността и изсипете плодовете върху сито и оставете да се отцеди цялата саламура.
- Измийте лимона, нарежете го наполовина и изстискайте сока директно върху пилешкото месо. Разбъркайте птицата.
- Измийте и нарежете зелето.
- Поставете всички съставки в дълбока купа: ананас, настъргано зеле и пиле в лимонов сок.
- Подправете салатата със сол, майонеза и разбъркайте.
Салата от пилета и гъби
Също толкова лесно ястие за приготвяне е пилешката салата с гъби и сирене. Салатата по право принадлежи към категорията ястия за мързеливи. Тъй като гъбите се мариноват, пилето се пуши, остава само да нарежете сиренето и да подправите всички съставки с майонеза. И това ястие може да се готви смесено или подредено на слоеве. Вкусът на храната ще остане невероятен.
Съставки:
- Пушено пилешко филе - 300 g
- Мариновани шампиньони или друг вид гъби - 200 g
- Яйца - 3 бр.
- Сирене - 150 гр
- Майонеза - за дресинг
- Сол на вкус
Готвене стъпка по стъпка:
- Първо поставете яйцата да се варят. Потопете ги в студена вода и ги изпратете на печката. След като заври, гответе 8-10 минути, след което прехвърлете в ледена вода, за да се охлади. Обелете и нарежете студения продукт на кубчета.
- Междувременно, докато яйцата се варят, отворете буркана с гъби, прехвърлете ги в сито и изплакнете маринатата. Оставете в сито, за да се отцеди цялата течност.
- Нарежете пушеното пиле на кубчета.
- Нарежете сиренето и на кубчета.
- Комбинирайте всички продукти в купа, подправете с майонеза и подправете със сол.
- Разбъркайте и сервирайте.
Салата от пиле и сирене
Понякога, четейки кулинарни рецепти, получавате чудо! И колко екзотични плодове в чужбина се използват за приготвяне на различни ястия. Но у нас има не по -малко вкусни и универсални продукти, които са необосновано забравени, например ябълки. Този апетитен плод перфектно ще освежи салата с пиле и сирене. Е, колко витамини съдържа дори не е необходимо да се казва.
Съставки:
- Пилешко филе - 300 g
- Сирене - 200 гр
- Ябълки - 1 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Орехи - малка шепа
- Сол на вкус
- Майонеза - за дресинг
Готвене стъпка по стъпка:
- Измийте пилешкото филе, сложете в тенджера, напълнете с питейна вода и изпратете да се готви на котлона. Гответе около половин час, докато продуктът омекне. След това извадете месото от бульона и го оставете да се охлади. След това използвайте ръцете си, за да разкъсате филето на влакна.
- Изплакнете яйцата, сложете в тенджера, залейте с вода и сварете, докато се охладят. Прехвърлете в ледена вода и оставете да се охлади напълно. След това обелете и нарежете на ивици.
- Нарежете сиренето на тънки ивици.
- Измийте ябълката, обелете я, отстранете сърцевината със специален нож и нарежете на кубчета. Моля, обърнете внимание, че всички продукти трябва да бъдат нарязани на ленти с еднакъв размер.
- Обелете орехите, набодете в чист и сух тиган. Детайл в парчета не по -големи от 1 cm.
- Комбинирайте всички продукти, подправете ги с майонеза, разбъркайте и сервирайте салатата на масата.
Видео рецепти:
